Цены на картофель в Аргентине выросли более чем в четыре раза, но производители все еще платят за урожай 2025 года.
Цены на картофель в Аргентине резко выросли, но, по словам агронома из INTA в Тукумане, большая часть неожиданной прибыли пойдет напрямую на погашение долгов за прошлый сезон.
Спустя год после рекордного урожая и обвала цен, в результате которого аргентинский картофель гниет на полях, цены у производителей резко восстановились. Однако в Тукумане, одной из ключевых провинций страны, специализирующихся на раннем урожае, агроном предупреждает, что большая часть неожиданной прибыли идет напрямую на погашение долгов за прошлый сезон.
От стагнации к «зеленой» экономике
Аргентинская конфедерация сельскохозяйственных кооперативов Coninagro отслеживает состояние региональных фермерских хозяйств страны с помощью ежемесячного индекса «светофор». Согласно данным за август 2026 года, опубликованным изданиями Clarín Rural и Argenpapa, картофель перешел из стадии стагнации в стагнацию. Цены, выплачиваемые производителям, выросли на 19% по сравнению с предыдущим месяцем, на 151% за четыре месяца и на 329% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Этот поворот событий произошел после серьезного спада. Предыдущий сезон завершился рекордным урожаем, который наводнил внутренний рынок. В ряде регионов продажные цены упали ниже себестоимости сбора урожая и его реализации, а часть урожая осталась несобранной или была выброшена из-за отсутствия покупателей. В ответ на это производители сократили посевные площади: площадь, засеянная на новый сезон, уменьшилась на 12%, что помогло восстановить баланс спроса и предложения.
В будние дни. Отписаться можно одним щелчком мыши.
Сама компания Coninagro призывает к осторожности. Значительная часть скачка по сравнению с прошлым годом отражает исключительно низкую базу 2025 года, а переход в зеленую категорию сигнализирует об улучшении краткосрочных показателей, а не о прекращении структурной волатильности рынка. Это также не гарантирует положительной рентабельности для каждого производителя. Картофель также является своего рода исключением: в августе индекс показал пять региональных экономик в зеленой зоне, пять в янтарной и девять в красной.
Тукуман: удачный сезон в прошлом году.
6 октября Хосе Гарсия, агроном и исследователь экспериментальной станции Агиларес Национального института сельскохозяйственных технологий Аргентины (INTA), в интервью радиостанции LV12 в Тукумане рассказал о том, как выглядит восстановление на уровне фермерских хозяйств. Он охарактеризовал текущий сезон как относительно хороший по сравнению с прошлым, но отметил, что многим производителям сначала нужно погасить долги, накопившиеся в 2025 году, объяснив, что фермеры все еще покрывают расходы предыдущего года.
Провинция Тукуман на северо-западе Аргентины специализируется на выращивании раннего картофеля, который высаживают в апреле и мае, а собирают в октябре и ноябре. Благодаря такому графику, провинция является ключевым поставщиком в межсезонье, особенно для крупных рынков Кордовы и Буэнос-Айреса.
Сезон начался непросто. По словам Гарсии, из-за переувлажнения почвы большая часть территории была засеяна практически в стоячей воде. Посев начался в мае, но остановился почти на три недели в июне, в результате чего поля оказались на неравномерной стадии развития.
Однако проблемы в других регионах сыграли на руку Тукуману. В провинции Буэнос-Айрес из-за дождей урожайность оказалась ниже ожидаемой, а в Мендосе и Кордове после града в последние месяцы значительно отстают от графика. Благодаря уменьшению конкуренции в переходный период, производители Тукумана укрепили свои позиции на рынке.
Рыночная цена против цены на фермерском хозяйстве
Гарсия подчеркнул, что рыночная цена и цена, которую фактически получают производители, существенно различаются. Он привел пример рыночной цены около 21 000 аргентинских песо за мешок, из которой посредники вычитают около 5 000 аргентинских песо за логистику и транспортировку — это означает, что производители получают примерно 16 000 аргентинских песо, при этом транспортные расходы и посредничество поглощают почти четверть (около 24%) рыночной цены. Тем не менее, он назвал текущий уровень цен хорошим и разумным.
По словам Гарсии, сорт картофеля «Спунта», выращиваемый для продажи в свежем виде, занимает около 60% картофельных плантаций провинции. Большая часть оставшихся посевов используется для переработки, в основном сорт «Атлантический», для производства чипсов и закусок. Урожай из Тукумана поступает на внутренний рынок, а часть экспортируется.
Классический картофельный цикл
В Аргентине наблюдается знакомая картина: обвал цен приводит к сокращению посевных площадей, что, в свою очередь, вызывает восстановление цен. Однако процентный рост, измеренный от минимального уровня рынка, мало что говорит о реальном финансовом положении фермеров. Пока фермы покрывают убытки прошлого сезона, более высокие цены не приведут к реинвестированию. А если в следующем сезоне будет благоприятная погода, сокращение посевных площадей на 12% все равно может изменить ситуацию на рынке, превратив дефицит обратно в избыток.
источники: Данные Argenpapa, Coninagro (13.10.2026); LV12, интервью с Хосе Гарсиа (06.10.2026); Аргенпапа, Тукуман (06.10.2026); FreshPlaza (предыстория, кризис 2025 года).
