Нехватка картофеля для чипсов? Пора пересмотреть свои решения для резки, - говорит FAM.
Если вы активно работаете в секторе картофеля в Северной Европе, вы, вероятно, внимательно следите за волнениями по поводу воздействия теплого и засушливого лета на урожай картофеля.
Но, конечно же, вы можете сделать больше, чем просто ждать и надеяться на лучшее?
По словам Брента Бакс, да.
В будние дни. Отписаться можно одним щелчком мыши.
Брент Бакс - директор по исследованиям и разработкам в FAM, лидере на рынке промышленных машин для резки и поставщиком полного спектра решений для резки картофельных чипсов.
Растениеводы и все, кто занимается картофельной промышленностью, задаются вопросом, какой ущерб был нанесен урожаю из-за жары и засушливой погоды этим летом.
Приветствуется каждая капля дождя, поскольку они надеются, что изменение погоды приведет к некоторому увеличению объема, чтобы можно было избежать худших проблем.
Брент Бакс, директор по исследованиям и разработкам FAM:
«Похоже, что засуха вызывает нехватку картофеля, с которой не могут справиться запасы старого картофеля».
«И качество доступного картофеля ниже оптимального: следует ожидать более грубую кожуру и более мелкий картофель».
«Слабые стандарты качества между производителями и обработка промышленность в настоящее время предлагается ассоциациями по торговле и переработке картофеля в Северной Европе как лучшее решение ».
«Но это означает, что переработчики картофельных чипсов должны начать проводить измерения».
Например, путем переоценки решений для резки, которые они используют в настоящее время.
Брент Бакс:
«Линия продуктов FAM Centris для центробежной нарезки картофельных чипсов состоит из решений для нарезки, специально разработанных для мелкого картофеля».
«Крылья крыльчатки DualStage расположены под углом, чтобы хватать и удерживать даже самый маленький картофель».
«Это не только не дает картофелю постоянно перекладываться, но и увеличивает производительность без ущерба для качества».
Другой важный компонент линейки продуктов Centris - режущая головка SureSet 16.
Нарезка лома на 50% меньше
Режущая головка FAM Centris SureSet 16 обеспечивает лучшее качество и большую производительность Режущая головка SureSet 16 была испытана и протестирована клиентами FAM с 2015 года. Результаты говорят сами за себя: используя нашу запатентованную линию, наши заказчики экономят деньги, потому что они становятся свидетелями:
- Нарезка лома на 50% меньше
- Снижение потерь крахмала до 30%
- Практически нет сужающихся ломтиков
- Нет толстых концов крышки
- Сниженное поглощение масла
- Сниженные затраты на рабочую силу
- Подтвержденный срок службы 12-24 часа (для качественных ножей собственного производства FAM)
- В 4 раза больше производительности, чем у существующей системы с 8 ножами
Брент Бакс:
«Это результат обширных исследований и разработок и корректировок, основанных на отзывах клиентов. Результаты, которые мы наблюдаем на рынке, удивили не только наших клиентов, но и нас самих ».
«В сочетании с крыльчаткой DualStage клиенты получают до 50% меньше отходов во время нарезки, на 30% меньше потерь крахмала, почти не имеют конических ломтиков, толстых торцевых крышек, снижается поглощение масла и сокращаются затраты на оплату труда»
«Это приводит к более высокой эффективности нарезки даже с картофелем более низкого качества и меньшего размера».
Удобная в использовании режущая головка SureSet 16 и крыльчатка DualStage подходят ко всем распространенным маркам центробежных нарезных машин.
