Клубни были предметом разговора в городе Куско, Перу, в течение недели с 27 мая, когда 10-й Всемирный картофельный конгресс (WPC) и 28-й конгресс Латиноамериканской картофельной ассоциации (ALAP) впервые прошли вместе.
Мероприятие собрало более 800 участников из 50 стран в центре происхождения картофеля. В течение четырех дней были представлены научные презентации, нетворкинг, экскурсии и празднование культурного и экономического значения картофеля.
WPC - важнейшее международное событие для ученых и предприятий картофелеводства. Он проводится каждые три года в другой стране и организован некоммерческой организацией World Potato Congress Inc. и местными партнерами.
Десятый WPC был организован Национальным институтом Перу. сельскохозяйственное Инновации (INIA) - часть Министерства сельского хозяйства и ирригации (MINAGRI) - в сотрудничестве с Международным центром картофеля (CIP), Национальным аграрным университетом Ла-Молина, Министерством внешней торговли и туризма Перу и страновым офисом ООН в Перу. Продовольственная и сельскохозяйственная организация ФАО.
Д-р Оскар Ортис, заместитель генерального директора CIP по исследованиям и разработкам, отметил, что CIP играет важную роль в организации 10-го WPC, участвуя в научном комитете и, среди прочего, в организации логистики. Более 30 исследователей CIP также выступили с презентациями или председательствовали на различных пленарных заседаниях и технических сессиях трехдневного мероприятия или представили плакаты о своих исследованиях.
В 2018 году Всемирный картофельный конгресс впервые прошел в Латинской Америке - континенте, который подарил картофель миру В 2018 году Всемирный конгресс по картофелю впервые прошел в Латинской Америке. Америка, что позволило провести его одновременно с Конгрессом ALAP.
Объединенные конгрессы проходили в конференц-центре Куско с 27 по 31 мая и включали пленарные выступления экспертов, в том числе доктора Дэвида Ноуэлла, сотрудника ФАО по вопросам сельского хозяйства в Латинской Америке и Карибском бассейне; Д-р Марко Бинди из Университета Флоренции, Италия; Д-р Гленн Брайан из Института Джеймса Хаттона, Великобритания; и генеральный директор CIP д-р Барбара Уэллс.
Эксперты по картофелю со всего мира участвовали в технических сессиях по семи темам: изменение климата и агропродовольственные системы картофеля; тенденции потребления и рынков; селекция и биотехнология; вредители и болезни; управление урожаем; послеуборочная и технологическая обработка; и разнообразие картофеля и его связь с селекцией, питанием и здоровьем.
Лучшая презентация по каждой из этих тем была отмечена наградами, три из которых были присуждены ученым CIP.
Д-р Дэвид Эллис, глава Генбанка CIP, получил признание за свою презентацию «На пути к более глубокому пониманию генетического родства культурного картофеля», в которой он описал результаты генотипирования всей коллекции зародышевой плазмы картофеля CIP и их значение для улучшения качества картофеля. таксономия.
Энтомолог Юрген Крошель получил награду за презентацию исследований ученых CIP по прогнозированию того, как изменение климата повлияет на риск потери урожая из-за вредителей картофеля в Андах в ближайшие десятилетия.
А экономист по сельскому хозяйству Грэм Тиле, директор Исследовательской программы CGIAR по корням, клубням и бананам (RTB), изложил доказательства климатически оптимизированных и устойчивых методов ведения сельского хозяйства в Андах во время доколумбовых империй Вари и Инков, таких как террасирование чтобы улучшить управление почвенными и водными ресурсами - и связать их с необходимостью второй сельскохозяйственной революции в 21 веке, чтобы помочь фермерам Анд справиться с изменением климата.
В то время как технические сессии и пленарные презентации делают Конгресс WPC и ALAP обязательным для посещения мероприятиями для ученых-картофелеводов, CIP и RTB хотели предоставить возможность перуанским студентам, изучающим сельскохозяйственные науки, принять участие в мероприятии. В результате они создали стипендиальный фонд и разослали заявки на заявки в ведущие университеты Перу.
В общей сложности 15 студентов и недавних выпускников семи перуанских университетов были награждены стипендиями, которые покрыли их регистрационные сборы и дорожные расходы, предоставив им незабываемую неделю знакомства с передовыми достижениями картофельной науки.
Всемирный картофельный конгресс 2018 был открыт 28 мая президентом Перу Мартином Вискарра. В дополнение к огромному количеству научных знаний, которыми поделился в течение недели WPC 2018, два конгресса и связанные с ними мероприятия вызвали значительный интерес в Перу и получили широкое участие со стороны правительства. должностные лица.
Вечером 27 мая участникам был предложен приветственный коктейль во дворе Кориканча, бывшего инковского Храма Солнца, который испанские завоеватели превратили в католическую церковь. Помимо организаторов и участников WPC, на мероприятии присутствовали первый вице-президент Перу Мерседес Араос и министр сельского хозяйства и ирригации Густаво Мостахо.
WPC 2018 открыл утром 28 мая президент Перу Мартин Вискарра, которого сопровождали Араос, Мостахо, директор INIA Мигель Барандиаран, президент региона Куско Эдвин Ликона и мэр Куско Карлос Москосо.
Позже вице-президент Араос посетил стенд CIP в конференц-центре, а министр Мостаджо созвал встречу министров и высокопоставленных должностных лиц министерств сельского хозяйства Боливии, Колумбии и Эквадора, чтобы обсудить региональное сотрудничество в целях укрепления сохранения местного картофеля и ведения сельского хозяйства в Андах.
Три напряженных дня
Второй день WPC 2018 начался с воодушевляющей речи посла Кеннета М. Куинна, президента Фонда всемирной продовольственной премии, который призвал участников принять участие в решении задачи накормить более девяти миллионов человек, которые будут населять Землю к 2050 году. .
После этого состоялось пленарное заседание под председательством заместителя министра сельского хозяйства Перу Хуана Риси. Он начался с выступления Максимо Тореро, исполнительного директора Всемирного банка в Аргентине, Боливии, Чили, Парагвае, Перу и Уругвае, который рассказал о потенциале картофельного рынка и основных препятствиях, с которыми сталкиваются развивающиеся страны. Затем исследователи CIP Андре Дево и Мигель Ординола рассказали о своем опыте внедрения инноваций в области использования исключительного биоразнообразия картофеля в Перу для улучшения продовольственной безопасности, питания и доходов.
Второй день WPC также ознаменовал начало кампании «Представьте мир без картофеля», в рамках которой CIP будет сотрудничать с предприятиями для повышения осведомленности о важности картофеля и повышения спроса на него. В запуске кампании приняли участие представители сельскохозяйственных предприятий и других организаций, которые слушали презентации вице-президента Араоса, Хоакина Лосано, директора Международного фонда сельскохозяйственного развития (МФСР) для Латинской Америки и Карибского бассейна; Седрик Портер, редактор «Бюллетеня мировых рынков картофеля»; и Ромен Кулс, президент WPC Inc., среди прочих.
Спикеры и зрители были в восторге от потенциала кампании по улучшению имиджа картофеля во всем мире.
Официально WPC 2018 завершился вечером 29 мая церемонией награждения и объявлением о том, что 11-й Всемирный картофельный конгресс состоится в Ирландии в 2021 году. Завершение 10-го WPC отмечалось той ночью коктейльной вечеринкой в церкви Сан-Франциско и Монастырь, памятник семнадцатого века, наполненный произведениями испанского колониального искусства.
Это мероприятие включало церемонию, на которой WPC, MINAGRI и INIA вручили агроному CIP Альберто Саласу награду за его десятилетия работы по сбору образцов диких сородичей картофеля в Северной и Южной Америке для сохранения в генном банке CIP и использования селекционерами картофеля.
Посмертная награда была также вручена брату Карлоса Очоа, который работал в CIP в 1970-х и 80-х годах и был автором различных книг о разновидностях картофеля и их диких родственниках в Южной Америке.
Агроном CIP Альберто Салас получил награду за свои десятилетия работы по сбору образцов диких родственников картофеля в Северной и Южной Америке для сохранения в генном банке CIP и использования селекционерами картофеля. Еще награды…Хотя 10-й WPC завершился 29 мая, обмен знаниями продолжился на следующее утро на семинарах 28-го Конгресса ALAP с презентациями, посвященными последним достижениям в борьбе с фитофторозом картофеля, сохранению in situ и производственно-сбытовой цепочке для мелких фермеров и кулинарных инновациях.
Последний семинар включал в себя демонстрацию кулинарии Вирджилио Мартинеса, который был признан лучшим шеф-поваром мира в 2017 году, и обсуждение того, как можно использовать гастрономический бум Перу для улучшения жизни местных фермеров, выращивающих картофель.
Во время выступления экспертов десятки местных фермеров предлагали покупателям местный картофель на стендах на Plaza Regocijo, напротив конференц-центра Куско, на Ярмарке биоразнообразия аборигенного картофеля Перу, организованной MINAGRI в рамках празднования Национального дня картофеля.
В то время как покупатели покупали картофель под звуки народной музыки на площади, члены ALAP во второй половине дня собрались в конференц-центре на проводимое раз в два года собрание ассоциации, на котором селекционер CIP Элиза Салас была переизбрана президентом ALAP на второй двухлетний срок. срок.
Селекционер картофеля CIP Элиза Салас была переизбрана президентом ALAP на второй двухлетний срок
Расширенное празднование
Помимо мероприятий WPC и Конгресса ALAP, другие организации проводили параллельные мероприятия, которые вызвали больший интерес к картофелю. Первым из них стал выпуск книги «Картофель: гордость Перу», изданной Университетом Сан-Игнасио-де-Лойола (USIL - название на испанском).
Бывший вице-президент Рауль Диес Кансеко присоединился к авторам книги на мероприятии 25 мая, которое проходило во дворе колониального здания USIL в самом сердце исторического Куско. Мигель Ординола, написавший введение к книге, отметил, что, выделяя местный картофель Перу, такие публикации могут повысить спрос и, таким образом, принести пользу мелким фермерам, которые его выращивают.
В воскресенье, 27 мая, ученые со всей Америки собрались в Куско на встречу Латиноамериканской сети по изучению латентного гриппа, известной как Red Tizón Latino. Это была третья встреча Red Tizón Latino, которая была основана в Боготе, Колумбия, в 2014 году для координации исследований по этой болезни сельскохозяйственных культур на региональном уровне и была создана по образцу европейской исследовательской сети EuroBlight.
В тот же день студенты и преподаватели Школы гостиничного администрирования, туризма и гастрономии USIL установили мировой рекорд Гиннеса, приготовив самую большую в мире каузу - популярную перуанскую закуску из картофельного пюре, заправленного соком лайма и желтого перца, наложенного поверх овощной начинки. и майонез. 590-килограммовая и 1.5-метровая кауза была подготовлена, выставлена и поглощена нетерпеливой публикой в кампусе Национального университета Сан-Антонио-де-Абад в Куско.
В среду вечером, 30 мая, вице-президент Араос вместе с Мари Хага, исполнительным директором Crop Trust, организовал ужин для избранной группы бизнес-лидеров и представителей международных организаций. Ужин был частью инициативы «Продовольствие навсегда», международных усилий по повышению осведомленности о безотлагательной необходимости сохранения разнообразия сельскохозяйственных культур и животноводства, и был специально нацелен на получение поддержки делового сектора для сохранения биоразнообразия картофеля.
На ужине присутствовала генеральный директор CIP доктор Барбара Уэллс вместе с исполнительным директором Амалией Перочена и главой генного банка Дэвидом Эллисом. Доктор Уэллс воспользовался случаем, чтобы рассказать другим гостям об истории CIP по сохранению биоразнообразия картофеля и ее интересе к партнерству с предприятиями.
Мерседес Араоз, первый вице-президент Перу, Барбара Уэллс, генеральный директор CIP и Мартен де Вугд, глобальный менеджер по выращиванию картофеля, YaraВыезды
Презентации, плакаты и семинары на WPC 2018 и Конгрессе ALAP были дополнены полевым днем 31 мая, когда участники конгресса имели возможность присоединиться к одной из двух поездок, организованных в места, известные своими исследованиями и сохранением картофеля: Картофельный парк и экспериментальная станция INIA в Анденесе.
Картофельный парк - это результат сотрудничества шести коренных фермерских общин и перуанской некоммерческой ассоциации ANDES, занимающейся сохранением на месте, совместными исследованиями и устойчивым использованием примерно 1,400 местных местных сортов картофеля.
Те, кто посетил Картофельный парк, на собственном опыте убедились в биологическом и культурном значении этой культуры для сельских жителей Перу, посетили управляемый сообществом генбанк и банк семян, а также полюбовались полями местного картофеля в окружении живописных горных пейзажей.
Картофельный парк (Parque de la Papa)
Во время сезона сбора урожая картофеля в Картофельном парке в Куско, Перу, горы усеяны фермерами, выращивающими картофель всех оттенков радуги. (Предоставлено: Сара А. Фахардо для CIP) Во время сезона сбора урожая картофеля в Картофельном парке в Куско, Перу, горы усеяны фермерами, выращивающими картофель всех оттенков радуги. Картофель, приготовленный в земляных печах, называемых хуатиас, придает их заветным клубням землистый аромат дыма. Этот уникальный парк - место, где шесть общин объединились, чтобы сохранить биоразнообразие картофеля. Они живут согласно андским принципам двойственности, взаимности и баланса.
Анды являются родиной картофеля, а Перу является домом для наибольшего количества местных сортов картофеля, в стране произрастает более 3,500 сортов. Сохранение биоразнообразия картофеля имеет решающее значение для обеспечения продовольственной безопасности будущих поколений. Мелкие фермеры в Андах, как правило, сажают картофель в чакру, смеси различных сортов, чтобы обеспечить производство в непредсказуемых условиях.
Международный центр картофеля объединяется с Potato Park и Asociación Andes, чтобы понять влияние изменения климата на выращивание картофеля. Экспериментальная станция INIA в Анденесе состоит из 33 сельскохозяйственных террас, поддерживаемых каменными стенами, построенными инками.
Полевой день состоял из 20 экспонатов, разбросанных по двум из этих террас, где ученые из INIA и CIP провели полевые и тепличные демонстрации по темам, которые включали биоразнообразие местного картофеля; дикие сородичи сельскохозяйственных культур; усилия по выведению более устойчивых, высокоурожайных, питательных и климатически безопасных сортов; технологии производства семенного картофеля; и инструменты для улучшения выявления и борьбы с фитофторозом картофеля, среди прочего.
Полевые дни включали традиционный обед «пачманка», андскую музыку и народные танцы.
Оба полевых дня включали традиционный андский обед под названием пачаманка: сочетание мяса, картофеля, сладкого картофеля, лимской фасоли, кукурузы и местных трав, обжаренных на раскаленных камнях, закопанных в землю. Это символическое андское блюдо сопровождалось перуанской народной музыкой, танцами и церемониями, которые исполняли местные жители в традиционной одежде.
Полевые дни включали традиционный обед «пачманка», а также андскую музыку и народные танцы. Научные презентации и создание сетей, которые составили основной фокус Конгресса WPC и ALAP, завершились напоминанием о необычайном биоразнообразии картофеля в Перу и исторической и культурной значимости этого урожая. для жителей Анд.
Участникам Конгресса посчастливилось провести время рядом с районом, где первые клубни были одомашнены почти 10,000 XNUMX лет назад, и где местные фермеры сохраняют генетическое разнообразие картофеля, которое может стать ключом к обеспечению продовольственной безопасности и средств к существованию людей во всем мире для грядущие тысячелетия.
