Производители картофеля в Висконсине смотрят в будущее
Двадцать картофелеводов со всего Висконсина собрались на прошлой неделе в Мэдисоне, чтобы провести свой ежегодный ритуал «приготовьте профессора на гриле». Они пришли из Игл-Ривер в Спринг-Грин и из Коломы в Зуек и выращивают для картофеля фри, чипсов, свежих продуктов и семян.
Это эклектичный набор, но всех их объединяет одно - они очень хорошо выращивают картофель и стремятся стать еще лучше.
Как и лучшие корпорации США, картофелеводы Висконсина уверены, что единственный способ добиться этого и сохранить конкурентное преимущество, которым они обладают, - это инвестировать в будущее - исследования и разработки - это то место, где рождаются новые идеи и внедряются новые технологии. в полезные инструменты.
Чтобы это произошло, производители ежегодно облагают себя налогом, чтобы обеспечить источник средств, который можно использовать для продвижения продаж картофеля и финансирования исследований. Это всего лишь 6 центов за 100 фунтов картофеля, что звучит не так много. Но когда вы занимаетесь третьим по величине производственным штатом в США с площадью около 62,000 45,000 акров и в среднем почти XNUMX XNUMX фунтов на акр, это быстро складывается!
В результате эти производители ежегодно приезжают в Мэдисон с более чем 350,000 XNUMX долларов для инвестирования в исследования. Они просят преподавателей Университета Висконсина представить предложения, которые продвинут картофельную промышленность вперед.
Предложения могут быть прикладными исследованиями для решения сегодняшних проблем или фундаментальными исследованиями, которые могут не приносить отдачи в течение десятилетия или более. Базовые или прикладные предложения рассматриваются одинаково: преподаватели представляют идеи и гипотезы, а затем их ставят под сомнение производители. Если это хорошая наука, то у нее есть шанс!
Члены факультета биологических наук, которые являются одними из лучших в мире, отзываются с энтузиазмом. В этом году было подано 27 предложений от 14 департаментов и программных областей UW, на рассмотрение которых у производителей ушло два дня. Через месяц они снова встретятся, чтобы решить, какие проекты будут профинансированы.
Разнообразие предложений 2016 года действительно было широким и выходит за рамки этого блога, чтобы включить их все. Несколько примеров дадут представление о том, что нужно, чтобы оставаться на вершине в сегодняшнем конкурентном сельскохозяйственном мире.
Поскольку картофель является поливной культурой, экономия воды является наивысшим приоритетом для отрасли. Это было отражено в шести предложениях, которые включали: работу с персоналом DNR для стимулирования передовых методов орошения; экономические последствия воды; объединение водопользователей для обсуждения решений на местном уровне; поддержание качества воды; понимание воздействия откачки на поверхностные воды в ручьях и озерный песок; анализ колебаний грунтовых вод в сети из более чем 600 скважин большой емкости.
У всех нас есть любимые виды картофеля - красный, желтый, белый, синий, чипсы, пекари, машеры - список кажется бесконечным благодаря менделевским волшебникам в области выращивания картофеля. Эти гуру представили четыре предложения по выведению новых, вкусных и интересных новых сортов в ближайшие годы.
Защита урожая картофеля от вредителей, таких как насекомые, болезни, сорняки и нематоды, область, в которой производители из Висконсина уже признаны мировыми лидерами, собрала 10 предложений, свидетельствующих о том, что в ближайшее время в этой области не будет спада.
Фундаментальные исследования изобиловали предложениями этого года, по крайней мере, 10 предложениями, в которых использовались самые современные молекулярные методы в качестве инструментов для более быстрого создания новых разновидностей; понять роль генов в вирулентности вредителей и изучить, как вредители становятся устойчивыми к нашим попыткам контролировать их.
Наконец, есть идеи, необычные, но многообещающие. Хорошие примеры этого года включали: разработку учебного пособия по естественным сообществам для поддержки восстановления и сохранения природных экосистем Висконсина; погрузиться в таинственный мир почвенных микробов и здоровья почвы, чтобы изучить, как миллионы организмов внизу существуют вместе в гармонии, но иногда становятся несбалансированными и вызывают проблемы, и, наконец, извлечение антиоксидантов из картофельной кожуры для удовлетворения растущего спроса со стороны обрабатывающей и фармацевтической промышленности для фирменных субпродуктов картофеля.
Это удивительное сочетание науки и инноваций, и картофелевод из Висконсина поддерживает большую часть этого. Картофельная промышленность не получает никаких федеральных подачек или субсидий и привыкла строить собственное будущее. Так что подумайте об этом на День Благодарения в этом году, когда вы заправляетесь этим восхитительным картофельным пюре!
Источник: Висконсинская ассоциация производителей картофеля и овощей (WPVGA)
