Висконсин: картофельная земля Америки
Знаете ли вы, что Висконсин - один из крупнейших штатов по производству картофеля в стране? Мы №3, если быть точным! Только в 2018 году в нашем штате было произведено более 27 миллионов фунтов картофеля.
Картофель, содержащий больше калия, чем банан, станет отличным выбором для ужина. Картофель с высоким содержанием клетчатки и полон энергии, необходимой вашему телу и мозгу в течение дня. По данным национальной организации по маркетингу и исследованию картофеля, Potatoes USA, большинство питательных веществ картофеля содержится в самом картофеле, а не только в кожуре. Единственное питательное вещество, которое значительно теряется при удалении кожи - это клетчатка.
И что самое лучшее? Есть бесчисленное множество способов насладиться картофелем! Мои любимые оладьи на завтрак, жареный красный картофель на обед и печеный картофель на ужин.
Во время моего недавнего тура по Alsum Farms & Produce я смог получить изнутри информацию о том, как собирают и упаковывают картофель. В Висконсине картофель обычно собирают примерно с конца августа до середины октября, в зависимости от погоды и температуры. В этом году компания Alsum Farms & Produce вырастила 2,750 акров картофеля, из которых примерно 90 процентов составляют красновато-коричневый картофель, шесть процентов - желтый картофель, а оставшиеся три процента - красный картофель. Есть много разновидностей картофеля, и все они являются отличным источником витамина С и хорошим источником витамина В6. Эти витамины помогают укрепить нашу иммунную систему и метаболизировать жиры и белки.
В будние дни. Отписаться можно одним щелчком мыши.
Alsum Farms & Produce была основана более 45 лет назад и гордится своей устойчивостью и поддержкой местных фермеров. Благодаря партнерству с семейными фермами по всей стране, Alsum каждый день в году поставляет бакалейщикам в районе Великих озер широкий выбор свежих фруктов и овощей. Когда вы отправитесь в магазин, чтобы купить свой следующий рецепт картофеля, обязательно поищите картофель Alsum и выберите Висконсин. Покупка продуктов из Висконсина приносит пользу не только фермерам, но также предприятиям и общинам штата Висконсин. Висконсин, ведущий штат по производству картофеля, известен как количеством, так и качеством нашего картофеля.
Alsum Farms & Produce также является участником программы Healthy Grown. Картофель марки Healthy Grown выращивается с использованием передовых методов комплексной борьбы с вредителями и сохранения водных ресурсов. Участвующие фермеры работают с экологами, защитниками природы и исследователями из университетов, чтобы найти лучшие и менее инвазивные способы борьбы с вредителями, предотвращения эрозии и сохранения качественной воды. В рамках этой программы картофель выращивают по принципу «всей фермы», поскольку фермеры работают над защитой своей земли и местной дикой природы.
Производители картофеля по всему штату Висконсин используют передовые методы ведения сельского хозяйства, чтобы продвигать свои фермы в будущее. Посевное и уборочное оборудование, оснащенное технологией GPS, помогает фермерам оптимизировать эффективность посадки и расход топлива. Компьютерное планирование полива позволяет экономить воду, а севооборот сохраняет питательные вещества почвы. Эти устойчивые методы помогают фермерам гарантировать, что их сельскохозяйственные угодья будут жизнеспособными для будущих поколений.
Висконсин - это картофельная электростанция и лидер в разработке новых сортов картофеля, устойчивых методов выращивания и инициатив по отслеживанию. В среднем картофель приносит экономике нашего штата 352 миллиона долларов ежегодно! Так что в следующий раз, когда вы захотите освежить свой день местной едой, подумайте о картофеле из Висконсина. Вы можете узнать больше о сортах картофеля Висконсин, их пользе для здоровья и рецептах полезных блюд из картофеля на eatwisconsinpotatoes.com и узнать больше о Alsum Farms & Produce на сайте alsum.com.
Чтобы следить за моими приключениями в роли 73-й Алисы в Висконсине в Молочной стране, посетите aliceindairyland.com!
С Алисой в Молочной стране Джулией Нуньес можно связаться по адресу DATCP, 2811 Agriculture Drive, PO Box 8911, Madison, WI 53718 или DATCPAlice@wisconsin.gov.
