Долина Сан-Луис в Колорадо

Когда вы говорите «аг», как в сельском хозяйстве в долине Сан-Луис в Колорадо, вы не говорите «мелкая картошка». Как раз наоборот. В «Долине» такого нет. Картофель любого размера и формы - это не только большое дело, но и большое дело. Далее следует изобилие других продуктов.

По правде говоря, разные сорта окорочков, которые выходят из Долины, столь же хороши или лучше, чем любые выращенные в стране. Но картофель - это лишь один из вкладов Долины в продовольственную корзину Колорадо.

Долина - самая большая в Колорадо - находится примерно в четырех часах езды к юго-западу от Денвера. Он расположен на высоте 7,600 футов, покрывая более 8,000 квадратных миль. Графства в долине включают Аламоса, Конехос, Костилья, Минерал, Рио-Гранде и Сагуач. Климат здесь холодный, пустынный, с одним из самых низких, а зачастую и самых низких температур в стране. Но у него также есть теплый вегетационный период - около ста дней, - что удивительным образом дает более 312 миллионов долларов производства.

Но, возможно, это не последняя цифра в этом году, сказал фермер-фермер Лерой Салазар. «Это было действительно очень, очень сухо; почти нет влаги; намного суше, чем обычное лето », - сказал он. Семья Салазара была частью жизни региона с 1850-х годов. Он прожил в Долине годы высокого клевера, а также другие годы, когда у природы были другие планы.

Снежный покров давал первые признаки того, что это будет хороший год. Но не вышло. Не было и дождей в теплую погоду. «У нас должно было быть четыре с половиной дюйма воды», - сказал он. Не пришло. «Нам пришлось отказаться от пары кругов (на полях)». Картофель Салазара способствует вывозу картофеля в долину на 200 миллионов долларов каждый год. Но недостаток влаги, по его словам, может снизить урожайность на 10 процентов.

В «картофельной стране» Колорадо есть несколько разновидностей, которые достигают столов как на востоке, так и на западе. Рюссет, красная и желтая кожа - большая тройка. В эти группы входят подвиды, в том числе Канела, Дакота Джевел и Юкон. Двумя крупнейшими покупателями картофеля «Колорадо», как Салазара, так и других, являются Kroger и Walmart. Другой урожай, который он выращивает, ячмень, еще один основной продукт долины, покупается в основном Miller-Coors.

В то время как картофель находится на вершине пищевой цепи в Долине, его урожай салата и шпината приносит миллионы долларов. Кроме того, в последние годы несколько новичков присоединились к сельскохозяйственной семье Valley.

Квиноа, ореховое, жевательное зерно с высоким содержанием питательных веществ, становится потенциальным источником дохода для производителей долины, сказал Джон Аддисон, менеджер по международному маркетингу Министерства сельского хозяйства Колорадо. «Раньше у нас был только один производитель», - сказал он. «Теперь у нас есть слияние».

Конопля - это другая культура, которая делает ход. «У конопли большой потенциал. Это урожай, который мы находимся в авангарде (в Колорадо) ». Универсальный урожай, который не следует путать с его кузеном для отдыха, идеально подходит для изготовления холста, веревки и одежды. Компания Patagonia, производящая одежду для активного отдыха и активного отдыха, стала покупателем номер один в Колорадо.

По словам Аддисона, в знаменательный год цикл роста сельского хозяйства охватит еще большую часть долины. Когда-нибудь, но не в этом году, он ожидает, что будет обработано «65,000 75,000 акров земли с возможностью роста до XNUMX XNUMX акров». Чтобы этот день наступил, дождь и здоровый снежный покров должны быть более сильными. В этом году тот день не наступил.

«Я бы сказал, - сказал Аддисон, - после разговора с Картофельной ассоциацией Колорадо, сток поверхностных вод (в долине) может снизиться на 40 процентов по сравнению с прошлым годом». По его словам, дождь решил, что эстакада с редким душем - это все, что он мог обеспечить. «Они пострадали больше, чем любой другой регион (штата)».

Земледелие и скотоводство поддержат долину для будущих поколений. Те, кто здесь живет и любит землю, не собираются никуда ехать или заниматься чем-то еще. «Я - представитель пятого поколения на ферме, - сказал Салазар. Его сын составляет часть шестого. У брата Джона есть сын и внук, работающие на земле. Следом за ними идет пара внучок. Если им нравится сельское хозяйство, сказал он: «Я бы хотел, чтобы мои внучки участвовали в этом… прямо сейчас они слишком молоды».

источник: lavozcolorado.com