Компания Pulsemaster согласилась на продажу двух систем импульсного электрического поля мощностью 100 кВт компании Agristo, крупного производителя картофеля фри и картофельных деликатесов.
Agristo приобрела еще две системы PEF Pulsemaster, которые можно использовать для обработки целых клубней картофеля с производительностью до 60 тонн в час на систему PEF, для приготовления картофеля фри и картофельных деликатесов. Обработка импульсным электрическим полем способствует разрушению клеток в обработанном картофеле, что дает несколько преимуществ для потребителя.
«Мы очень рады, что европейский заказчик с очень высокими стандартами и всемирной репутацией согласился приобрести свою третью и четвертую систему PEF Pulsemaster», - сказал Марк де Бовере, управляющий директор Pulsemaster.
PEF-технология Pulsemaster зарекомендовала себя в масштабах питание и промышленность напитков. Компания может поставить ряд надежных систем PEF, охватывающих широкий диапазон мощности для каждой системы.
«Наша типология - это твердотельный импульсный генератор Маркса с прямоугольной униполярной формой импульсов, основанный на нашем опыте проектирования, создания и производства PEF-систем для широкого спектра применений и продукции в пищевой промышленности по всему миру. . Каждая система Pulsemaster PEF построена с использованием немецких и голландских инженерных решений высочайшего качества, чтобы выдерживать непрерывную работу в промышленности. Мы рады сотрудничать с нашим клиентом Agristo в этих важных проектах по производству высококачественного картофеля фри и картофельных деликатесов », - отметил Вернер Кохорст, технический директор Pulsemaster.
PEF-системы представляют собой полностью интегрированные и модульные системы либо для клеточной дезинтеграции твердых частиц, либо для микробной инактивации жидкостей с целью производства высококачественных соков и смузи с гарантированной безопасностью пищевых продуктов и серьезными коммерческими преимуществами, такими как увеличенный срок хранения. По словам экспертов Pulsemaster, использование PEF улучшает вкус, запах и цвет сока.
Компания Agristo базируется в Бельгии и Голландии, занимается переработкой картофеля и имеет богатый опыт работы с импульсным электрическим полем в этой отрасли.
