TUMMERS РАЗРАБАТЫВАЕТ ЛИНИЮ ДЛЯ СТИРКИ ХРУПКОГО КАРТОФЕЛЯ

Tummers, поставщик оборудования для выращивания картофеля обработка, разработала стиральную линию для очень хрупкого и маленького деликатесного картофеля под названием «La Ratte» (на фото), диаметр которого колеблется от ø10 мм до ø70 мм. Линия поставлена ​​крупному поставщику свежей упаковки во Франции.

С этой строкой Таммерс доказало ошибочность представления о том, что промышленные моечные машины слишком грубо воздействуют на продукт и могут вызвать синяки и повреждение картофеля.

Tummers известна своей высокой производительностью и точным оборудованием для удаления камней и мойки, которое обычно используется на предприятиях по переработке картофеля.

Основываясь на текущих исследованиях, направленных на оптимизацию качества в области переработки, Таммерс почувствовал необходимость также изучить влияние оборудования на картофель. В последние годы компания собрала важные данные о влиянии этих больших моечных линий на картофель. Для этого использовался картофельный манекен с мобильным регистратором данных внутри корпуса. Таким образом, компания смогла выявить области, в которых обработка грузов критична и нуждается в улучшении. Компания Tummers опробовала этот процесс на нескольких производственных площадках, чтобы получить четкое представление о ситуации при различных обстоятельствах, поскольку требования к специализированной продукции отличаются от требований промышленного рынка.

Эти тесты дали Таммерсу четкое представление о переработке картофеля и обращении с ним внутри оборудования. На основе этого анализа компания Tummers внесла в линию незначительные изменения, чтобы удовлетворить соответствующие потребности в отрасли упаковки свежих продуктов.