Три проблемы, которые решают данные при сортировке картофеля

Важнейшим спасательным кругом для устойчивого производства высококачественного картофеля являются данные. Компании имеют доступ к самым сложным средствам отслеживания данных при оптической сортировке с помощью Bühler Insights.

Понимание денежной стоимости времени компании имеет решающее значение для понимания ценности данных в оптических сортировщиках. Специалисты компании подсчитали, что если предприятие производит овощную продукцию на 10,000 20,000 евро в час, а через два часа обнаруживается проблема, то компания может потерять XNUMX XNUMX евро дохода.

«Это всего лишь малая часть ценности данных при […] сортировке картофеля, но она дает представление о стоимости отсутствия подключения и использования данных. Мир должен адаптироваться, чтобы выжить, и это включает в себя сельское хозяйство сектор. Проще говоря, данные предоставляют нам статистику, которая показывает поведение, поведение человека и поведение машины. Чем лучше мы понимаем поведение, тем больше мы можем оптимизировать, устранять утечки, быстро реагировать и создавать более экономичный и здоровый бизнес», — считают эксперты Bühler.

Засорения

Часто при переработке картофеля используются замороженные продукты. Распространенной проблемой является застревание комка продукта или кусочка льда, что приводит к засорению. Это становится более серьезной проблемой, когда блокировка препятствует обзору камеры, обнаруживающей продукт. В этом сценарии совершенно хороший продукт может оказаться в потоке брака, что приведет к пустой трате ресурсов и денег.

В качестве решения эксперты компании говорят, что данные, интегрированные в машины Bühler SORTEX, легко и мгновенно распознают засорения, сообщая о них на приборной панели и вызывая сигнал тревоги. Это означает, что проблема может быть решена быстро с минимальным загрязнением или потерей хорошего материала.

Различия в качестве продукции

Два вида картофеля, выращенных на разных фермах, могут быть питательными, но они не всегда равны, когда речь идет о затратах на переработку и качестве. Переработчики фруктов и овощей часто получают сырье от нескольких поставщиков.

"Проблема? Качество одного поставщика может быть лучше, чем у другого, несмотря на то, что обоим фермерам платят одинаково. Это могло бы остаться незамеченным без возможности измерения и анализа отработанного материала», — отметили специалисты.

В этом случае решение исходит из данных, которые могут без особых усилий показать, у какого поставщика больший процент отклоненных заказов отображается на панели инструментов. Данные будут визуально отображать проблемные области, позволяя клиентам выявлять и действовать, чтобы сократить расходы и стать более экономичными.

«Это может означать переговоры с поставщиком о более выгодной сделке, и если они потребуют доказательств, им всегда могут показать данные», — заявили эксперты компании.

Человеческая ошибка

Компании часто обрабатывают более одного типа продукта, а SORTEX имеет большой опыт в сортировке различных продуктов, проблема заключается в том, что операторы забывают переключать режим в соответствии с продуктом.

В качестве объяснения и решения инженеры компании говорят, что данные превосходят человеческую надежность. Bühler Insights предоставляет временную шкалу выбранного режима, что упрощает отслеживание проблемы и ее решение до того, как будет потрачено слишком много хорошего продукта.

«В то время как сельскохозяйственный мир все еще стоит на земле, цифровизация сельского хозяйства все чаще рассматривается как союзник в обеспечении высокого качества, чистоты и устойчивого производства фруктов, овощей и картофеля», — заключили эксперты компании.

Источник: https://www.potatobusiness.com