Как McCain Продукты питания изменили картофелеводство в Гуджарате.

Вопреки рассказам НПО об эксплуатируемых фермерах и посредниках, устраивающих беспорядки, картофель Гуджарата фермеров написали сценарий предпринимательского успеха, объединившись с транснациональными корпорациями и другими покупателями их продукции.

В округе Банаскантха (Гуджарат, Индия) картофелеводство известно со времен британского правления, но это канадский регион, где выращивают картофель. McCain Компания Foods, семейное предприятие, являющееся глобальным поставщиком McDonald's и продавцом картофельных долек, картофеля фри и тикки под собственной торговой маркой, обучила местных фермеров научным методам их выращивания. McCain В 1998 году компания McDonald's отправилась в Индию, чтобы заняться выращиванием картофеля. Она работала с картофелем в Пенджабе, Харьяне и Уттар-Прадеше, но обнаружила, что холодная погода препятствует набору веса, а добавление сахара (который карамелизуется и окрашивает картофель в грязно-коричневый цвет) только усугубляет ситуацию. Западная Бенгалия, как и Гуджарат, имеет идеальный климат, но размеры участков слишком малы для контрактного земледелия, поэтому около трех лет назад от экспериментов отказались.

McCain В Гуджарате были обнаружены огромные потери воды. Применялось орошение методом затопления; к концу сезона высота столба воды, вытекающей из почвы, достигала 750 мм. Но картофелю нужна влага, а не полив. Необходимо восполнять столько же воды, сколько испаряется из почвы и испаряется через листья. Фермеры щедро использовали азотные удобрения, чтобы компенсировать вымывание питательных веществ из песчаной почвы. Высокая влажность приводила к нашествию вредителей и грибковых заболеваний.

McCain Компания убедила фермеров использовать дождевальные установки, что позволило сократить потребление воды и азота на треть. Сейчас они стали обычным явлением благодаря государственным субсидиям и восьмичасовому нормированному электроснабжению фермерских хозяйств. Длительность работы дождевальных установок определяется данными, предоставляемыми двумя метеостанциями компании: одной по пути к горе Абу (в Раджастане) и другой в Химматнагаре в районе Сабаркантха. Полевые сотрудники передают информацию фермерам по телефону и с помощью текстовых сообщений. Другие нововведения сократили время посадки и потребление энергии в холодильных камерах.

McCain Компания начала заниматься контрактным земледелием в 2006 году с четырьмя фермерами и 16 акрами земли в деревне Бадгам. Сегодня 900 из них обеспечивают производство урожая с 4,500 акров. Земельные владения в этом районе довольно большие. Половина фермеров владеет более чем 10 акрами каждый. Но приглашаются все желающие, независимо от размера хозяйства, говорит сотрудник отдела закупок Гопал Дасс Шарма, известный своей готовностью давать агрономические консультации даже фермерам, не работающим по контракту. Завод компании в Мехсане потребляет 50 000 тонн продукции в год, большая часть которой закупается в окрестностях.

В ноябре, в начале картофельного сезона, фермеры подписывают контракт, согласно которому к третьей неделе марта будут поставлены как минимум в 10 раз больше семян, после чего закупки прекращаются. Уточнены качественные параметры, для каждого сорта картофеля дан подробный график агротехники, написанный на гуджарати. Консультации по агрономии также можно получить по телефону. Фермеры получают за полцены сеялки, остальное вычитается из продажной цены. В случае дефолта фермеров чеки, датированные датой, обналичиваются.

Сочетание факторов - закон, позволяющий фермерам продавать напрямую, а не через манди; выбор покупателей; множество холодильных складов, стимулируемых субсидиями и регулярным электроснабжением; сеть хороших сельских дорог и доступ к информации в Интернете и мобильный телефон - позволил фермерам лучше контролировать свою жизнь.