Выращивание любимого овоща Америки
Ежегодно Айдахо собирает около 13 миллиардов фунтов картофеля с 311,000 1 акров богатой минералами вулканической почвы. Это означает, что около 3/XNUMX всего картофеля, выращиваемого в США, выращивается в Айдахо! Это очень много картошки!
И, хотите верьте, хотите нет, весь этот картофель собирают всего за шесть коротких недель!
Это кажется невозможным, но производители картофеля в Айдахо, многие из которых работают и живут на фермах, основанных их бабушками и дедушками, прадедами и прабабушками, полагаются на историю земли, методы, которым они научились в своих семьях, и, конечно же, технологии, чтобы выращивать любимый овощ Америки. Во время сбора урожая каждый фермер работает круглосуточно, не покладая рук, чтобы картофель был выкопан только тогда, когда он идеален по размеру, текстуре и плотности. Если собрать урожай слишком рано, картофель не только будет маленьким, но и кожура может не застыть должным образом и легко сотереться. Если фермеры будут ждать слишком долго, картофель может начать портиться в почве. И, пожалуй, самым важным и непредсказуемым фактором, с которым сталкиваются фермеры, является Мать-Природа. Если в регионе неожиданно наступят ранние заморозки или обильный дождь, это может сильно повлиять на качество картофеля.
Сельское хозяйство – дело непростое, но тем не менее это одна из самых важных профессий в мире.
Мы, наши фермеры, выращивающие картофель в Айдахо!
Каждый месяц мы знакомим вас с фермером, выращивающим картофель из Айдахо, который стремится выращивать самый лучший картофель… картофель, который мы можем размять, измельчить, запечь и жарить!
