Россия: утечка питиума поразила урожай картофеля, собранного надлежащим образом, и производители ставят под сомнение устойчивость сортов к этому заболеванию.
Российские фермеры сообщают о водянистой гнили даже в урожае, собранном после полного формирования кожуры в сухую погоду, и указывают на то, что недостающим фактором является устойчивость сорта.
«Кожа была как дуб, механических повреждений почти не было — и протечка всё ещё оставалась». Так описал сбор урожая один российский фермер 20 сентября в ходе обсуждения среди специалистов на этой неделе. Два других хозяйства сообщили о той же картине: картофель, выкопанный через три недели после высушивания, из сухой почвы, всё ещё демонстрировал признаки водянистой гнили; а на одном хозяйстве, где уборка урожая длилась 39 дней без дождей, протечка обнаружилась только на сорте Red Scarlet, в то время как сорта Wendy, Rodriga и Koroleva остались чистыми.
Эти случаи нарушают привычный шаблон. Гнойное гниение раны или выделение жидкости, вызванное Питиум ультимумОбычно это связано с влажными условиями сбора урожая и повреждением клубней. Этой осенью фермы, которые следовали всем правилам — высушивали клубни, ждали, пока они окрепнут, собирали урожай в сухую погоду — всё ещё обнаруживают гниль в куче.
Почему свода правил недостаточно в этом сезоне
Патоген обитает в почве и проникает в клубни через повреждения, в том числе микроскопические, полученные при уборке урожая и сортировке. Гниль развивается быстрее всего, когда мякоть теплая и присутствует влага. Сухое поле при сборе урожая не защитит его, если инфекция уже присутствует в почве, а конденсат образуется позже при хранении, когда теплые клубни соприкасаются с холодным воздухом.
В будние дни. Отписаться можно одним щелчком мыши.
Участники дискуссии указывают на сорт как на недостающий фактор. Сорт Red Scarlet, по-видимому, является первым кандидатом на заражение на их полях, в то время как другие сорта на тех же фермах оставались здоровыми. Это наблюдение, основанное на практическом опыте, а не на результатах испытаний, но оно совпадает с тем, что сообщают фитопатологи: сорта различаются по прочности кожицы и заживлению ран, и оба этих признака важны для проницаемости.
Что сейчас проверяют менеджеры по хранению данных?
Фермерские хозяйства, затронутые данной проблемой, пересматривают три момента. Во-первых, сортировка: каждое дополнительное касание приводит к повреждению, а утечка происходит через раны. Во-вторых, скорость охлаждения: быстрое и равномерное снижение температуры пульпы ограничивает образование конденсата, из-за которого несколько зараженных клубней могут намочить целую секцию кучи. В-третьих, обработка семян в следующем сезоне: специалисты, участвующие в обсуждении, говорят, что элитные семена не должны храниться в мешках более суток, их следует аккуратно извлекать при температуре около +15 °C, и в течение сезона необходима полная программа защиты.
Для клубней, уже испортившихся во время хранения, никакого спасения не существует. Решения, имеющие решающее значение, были приняты во время сбора урожая — или будут приняты на следующем.
Профилактика и контроль · Редакционная заметка
Утечка питиума (Питиум ультимум): что могут сделать производители
- Профилактика: Поднимать клубни следует только после полного схватывания кожуры; минимизировать падения и касания при сортировке; просушить клубни перед загрузкой в хранилище.
- Мониторинг: В первые недели хранения следите за температурой пульпы и конденсацией; берите пробы из бункеров, где подъем тары производился в спешке.
- Химическая защита в России: Специального фунгицида против картофеля, предотвращающего протечки, не зарегистрировано; борьба с ним зависит от методов сбора урожая и хранения. Проверьте национальный реестр.
- Управление сопротивлением: Неприменимо — борьба с болезнью осуществляется агрономическими методами.
Данная информация предоставлена редакцией potatoes.news исключительно в ознакомительных целях. Она не является рекомендацией какой-либо компании и не является обязательной. Используйте только средства защиты растений, разрешенные в вашей стране, и следуйте указаниям на этикетке. Названия и регистрация продуктов могут различаться в разных странах; проконсультируйтесь с местным агрономом.
Тема была поднята пользователями чата MAX Messenger «Картофель и Т.Д.» (Potato etc.) с более чем 1,100 участниками. Имена участников не разглашаются.
Фото: Свежевыкопанный картофель на поле (иллюстративный пример). Серебряная ложка / Wikimedia Commons, общественное достояние
