В этом эксклюзивном интервью с Марком Ван Херревеге, новым председателем Белгапом и генеральный директор Mydibel, мы обсуждаем роль и проблемы, с которыми Ассоциация сталкивается в будущем, а также вопросы устойчивости и проблемы, связанные с недавними погодными условиями в Бельгии и других странах, среди других тем.
Каковы основные цели вашей повестки дня как председателя Белгапома?
Я намерен продолжить всю большую работу, которая была проделана до сих пор, и убедиться, что мы принесем ощутимую пользу, завершив несколько проектов, которые были начаты в течение последнего периода времени. Несколько примеров: в настоящее время мы переживаем трудный период для картофелеперерабатывающей промышленности Бельгии и ЕС из-за необычных погодных условий.
Несмотря на то, что мы должны принимать краткосрочные меры, у нас есть гарантия продолжения устойчивого роста бельгийской цепочки создания стоимости картофеля.
Бельгийская производственно-сбытовая цепочка картофеля изучает возможности вместе с нашими партнерами по Агрофронту создать в нашей стране дочернюю организацию (BO).
Одна из целей BO - стать платформой для сбора всех заинтересованных партнеров и разработки общего плана действий с участием бельгийских властей, что позволит нам добиться устойчивого создания ценности для всех заинтересованных сторон.
Белгапом выступил с инициативой - вместе с некоторыми исследовательскими институтами - запустить WatchITgrow, инструмент для отслеживания урожая картофеля с помощью дистанционного зондирования (спутникового). В будущем этот инструмент также может позволить бельгийской цепочке создания стоимости картофеля использовать большие данные и искусственный интеллект, чтобы сделать наш сектор более продуктивным и устойчивым.
Каков текущий статус ассоциации и какие действия необходимо предпринять для ее расширения?
Бельгапом защищает бельгийский картофель индустрии Белгапом - это голос бельгийской индустрии торговли и переработки картофеля.
Благодаря ряду инициатив (еженедельное предложение, продвижение, коммуникация, внутреннее и внешнее управление заинтересованными сторонами, координация исследований и разработок, Interpom Primeurs и т. Д.) Он также стал инструментом сотрудничества в цепочке - в рамках ограничений правил конкуренции.
Благодаря сотрудничеству с другими организациями по созданию общего и компетентного вспомогательного офиса для секретариата, наши члены получили поддержку наилучшим образом.
В будущем европейская и глобальная сеть станет более важной. Белгапом должен играть свою роль в этой мозаике организаций, принимая во внимание особый подход транснациональных организованных компаний. Бельгийская и европейская картофелеперерабатывающая промышленность - молодой и динамичный сектор, и его голос должен быть услышан на всех уровнях, в Бельгии, Европе и во всем мире.
Каковы наиболее острые проблемы Белгапома и как он лучше всего представляет своих членов?
В настоящее время и в связи с этим особенным сезоном: отношения с нашими основными поставщиками - фермерами - будут наиболее актуальным вопросом. Как мы можем заключить контракты и как мы будем развиваться в будущем? Какой мы видим организацию нашего рынка? И как основные клиенты (ритейл и общепит) отреагируют на этот сезон.
Тем временем Белгапом уже разработал ряд инициатив, позволяющих своим членам максимально использовать текущие культуры и минимизировать уровень отходов. В дальнейшем у нас есть ряд важных вопросов:
- Торговля (Brexit, антидемпинговые оговорки)
- Здоровье (загрязняющие вещества, средства защиты растений)
- Устойчивость (долгосрочное видение, дальнейшее сокращение пищевых отходов)
- Окружающая среда
- Болезни растений.
Не стоит забывать об инновациях в рамках 4-й промышленной революции: у нас есть возможность изменить не только то, что мы делаем, но и то, как мы делаем что-то в нашей отрасли.
Ряд возможностей будет реализован только в том случае, если мы будем смотреть за пределы наших текущих систем ОЭС и привлекать правильных партнеров, чтобы убедиться, что мы не изобретаем колесо, нам нужно убедиться, что мы продолжим смотреть на всю цепочку создания стоимости.
Каковы текущие проблемы, связанные с технологией и ее использованием, чтобы обеспечить лучшую координацию во всей картофельной цепочке?
Безопасность пищевых продуктов и растений, окружающая среда и устойчивость являются главными вопросами повестки дня, и технологии могут сыграть огромную роль в этом, чтобы создать функциональную платформу, доступную для фермеров, торговли и переработчиков. Прослеживаемость, документы, обучение… все эти элементы должны быть созданы современным и интерактивным способом, чтобы добиться успеха на уровне всех звеньев цепочки создания стоимости.
Использование данных в будущем будет совсем другим, с одной стороны, мы должны убедиться, что мы сможем обрабатывать все эти данные, а также мы должны убедиться, что мы соединяем все данные, сохраняя при этом одну версию правда. Мы должны сделать так, чтобы мы могли превращать эти данные в информацию для всей отрасли, в идеале интегрированным способом.
Насколько сильно погода в этом году повлияла на картофельный сектор в Бельгии и как это, в свою очередь, будет замечено в ближайшем будущем?
Несомненно, погодные условия повлияли и будут влиять на урожайность урожая этого года. Мы видим, что влияние может быть очень различным в регионе ЕС, и несколько организаций и групп интересов пытались предсказать результат. Мы сможем определить точные последствия, когда сбор урожая будет завершен, и мы также будем озабочены качеством продукта. Как уже упоминалось, Белгапом вместе со своими членами уже реализовал несколько инициатив, чтобы наилучшим образом использовать нынешний урожай.
Какие шаги должны предпринять все участники картофельной цепочки, как производители, так и переработчики, чтобы адаптироваться к недавним погодным условиям?
Потребность в новых сортах, адаптированных к этой новой эволюции климата, явно является приоритетом. Принимая во внимание факт «распространения риска», тот факт, что вода для орошения не везде очевидна, а также давление на использование и остатки средств защиты растений, пора, чтобы селекционеры растений получили доступ (также в Европе) к новым растениям. методы разведения, такие как CRISPR и цисгеновые приложения.
Мы должны принять эти обстоятельства во внимание, чтобы создать инструменты для лучшего знания и общения. Кроме того, необходимо потенциально пересмотреть контрактную политику, а для обеспечения погодных условий потребуется поддержка властей.
Прокомментируйте, пожалуйста, вопрос устойчивости и ее влияние на переработку и выращивание картофеля.
Пару лет назад Белгапом запустил кампанию под лозунгом «Вместе за устойчивый рост». Мы заметили, что недавно к трем основным элементам устойчивости присоединился четвертый: «инновации».
Этот элемент является ключевым для достижения целей, поставленных в отношении «людей, планеты и прибыли». Устойчивое выращивание картофеля в Бельгии было основой нашей схемы качества «Vegaplan», которая подлежит обмену с голландской VVAk и немецкой Q&S и получила золотой статус SAI. В то же время торговая и перерабатывающая промышленность все больше и больше развиваются в направлении экономики замкнутого цикла, повторного использования источников воды и энергии и сокращения пищевых отходов. Я считаю, что мы на правильном пути к достижению этих целей.
Как вы оцениваете текущую экономическую ситуацию в мире, особенно в отношении торговли картофелем?
Это отдельная тема, а не простой вопрос, есть много проблем, но если я сосредоточусь только на двух наблюдениях:
- Мировая экономика преуспевает: через 10 лет после мирового финансового кризиса восстановление идет полным ходом, и в большинстве стран объем производства превысил докризисный уровень.
- Эскалация продолжающейся потенциальной торговой войны между разными странами будет для всех нас встречным ветром и замедлит нас.
Свободная торговля является для нашей отрасли одним из важнейших экономических принципов, поэтому мы хотим продолжать работать справедливо и честно.
Мы гордимся нашим продуктом из Бельгии, мы знаем, что поставляем его наивысшего качества, и хотим, чтобы каждый во всем мире мог и дальше наслаждаться нашими продуктами из картофеля!
