Завод хлопьев Авико Риксона хочет расширяться в объеме, а это также означает увеличение гектаров сорта Сапроди. Помимо множества положительных сортовых характеристик, у Сапроди также иногда возникают проблемы с хранением. Решения ищутся в практическом проекте. Производители полны энтузиазма.
«Сапроди пользуется популярностью у производителей и Rixona», - говорит Матис Мейер, менеджер по агрономии Aviko Potato. «Этот сорт обладает множеством полезных свойств для производства хлопьев. Высокий урожай, высокий OWG, светло-желтый цвет мякоти, низкое содержание сахара и хорошая устойчивость. Поэтому Авико хотела бы расти в Сапроди. К сожалению, в дополнение к партиям, которые хорошо хранятся, мы также видим партии с гнилью на хранении. Итак, мы начали проект, чтобы выяснить причины этих проблем с удержанием. Цель состоит в том, чтобы найти возможности для улучшения методов выращивания и хранения этого сорта с высоким содержанием сухого вещества. ”
Следите за выращиванием
В реализации проекта Aviko Potato поддерживает Якоб Эйзинг, независимый специалист по картофелю, получивший поддержку на таких должностях, как NAK, селекция и выращивание картофеля, а также внедрение новых сортов. В прошлом году он руководил 21 участком Сапроди у 16 производителей на северо-востоке Нидерландов.
Эйзинг: «Мы наметили подход к выращиванию для каждого участка и проследили за продуктом на складе. В течение сезона участки несколько раз посещали для наблюдения за развитием посевов. Мы смотрели на самые разные вещи. От неудач при посадке до появления бактерий или других состояний, таких как ризоктония или поражение нематодами. Образцы также отбирались до сбора урожая и после хранения, и партии контролировались при хранении. ”
Помимо Эйзинга, в наблюдениях также принимали участие сотрудники отдела агрономии Aviko Potato и северо-восточного полевого обслуживания, а также стажер. «Это сотрудничество прошло гладко», - сообщает Айзинг. «И участники тоже полны энтузиазма. Визиты в компанию всегда были приятными. И обсуждение результатов, в настоящее время связанных с Corona Digital, также приветствуется. ”
Комплекс факторов
Сезон 2020 года был в основном учебным годом для выявления потенциальных причин проблем с хранением. Тем не менее, Эйзинг уже может назвать ряд факторов, которые, скорее всего, имеют влияние, которые будут дополнительно исследованы в следующем сезоне. «Качество семенного картофеля имеет решающее значение. Сведение к минимуму количества поколений очень важно, чтобы опережать проблемы с бактериальными заболеваниями. В прошлом году мы уже видели, что приобретенный семенной картофель показал лучшие результаты, чем наше собственное (ATR) размножение.
Также следует обратить внимание на добавление азота. Чрезмерное использование удобрений приводит к более слабому урожаю с большим количеством листвы. Такая культура более подвержена таким заболеваниям, как вертицилии и склеротинии, а также гниению листвы. А пышный рост листвы создает грибковый климат. Мы также видели, что участки с ризоктонией часто имели больше проблем с гнилью. «Факторы, которые, кажется, работают положительно, - это повторное строительство в 2 этапа вместо плана строительства 1 и 1 из 3. Аккуратный сбор урожая и хранение без повреждений также работают положительно, но, по словам Айзинга, большинство производителей уже это делают. ”
Естественно, что процесс сушки также имеет большое значение для сохранения качества картофеля. Эйзинг: «В Saprodi вы должны немедленно проветрить осушающим воздухом. Иногда это сложно, потому что они часто простужаются. На самом деле вам нужно нагреть партию, но печи есть еще не у всех. «Между прочим, некоторые производители также поставляют землю и / или силос, что, по словам Эйзинга, также открывает новые возможности. «Если вы загоните менее хорошие участки или места рядом с ямой, вы избежите проблем в сарае».
Поле происхождения
В наступающем сезоне мониторинг посевов будет продолжен. «Мы собираемся еще точнее регистрировать развитие сельскохозяйственных культур и события на поле», - говорит Эйзинг. Ряд факторов также будет увеличен. Например, поле происхождения создается из клубней из всех партий семенного картофеля, которые будут использовать участники.
«Если возможно, мы сначала проводим ПЦР-тест; затем мы будем следить за партиями в поле происхождения и, конечно же, с производителями, пока они не будут сохранены. Я ожидаю, что это даст много полезной информации. Мы также собираемся организовать практические испытания вместе с цветоводами. Например, мы хотим посмотреть на эффект от меньшего внесения удобрений в сочетании с дополнительным внесением искусственных удобрений. И мы приступим к обработке почвы против ризоктонии. ”
Процесс сохранения качества
В наступающем сезоне Eising также хочет уделять больше внимания качеству хранения у производителей. «Мы начинаем с регулярных пробных уборок, чтобы определить урожайность и качество всех участвующих участков. Затем мы будем активно участвовать в процессе сушки, заживления ран и охлаждения партий во время и вскоре после хранения. ”
Результаты проекта могут быть непосредственно применены для улучшения сохраняемости Saprodi. «Вот почему производители хотят сотрудничать», - заключает Айзинг.
