Rue Farms Rustic Potato Chips распространяются в 7+ штатах всего за 5 лет

Около пяти лет назад Жанна и Мэтт Рю жарили партии чипсов во фритюрнице со своей фермы в Огайо и продавали их на местных фермерских рынках и на фестивалях.

Теперь картофельные чипсы Rue Farms Rustic продаются по крайней мере в семи штатах Среднего Запада в национальных цепях, включая Kroger, Whole Foods и рынок фермеров свежего тимьяна.

С тех пор пара продала свою ферму и теперь живет в автомобиле для отдыха, припаркованном рядом с их новым складом, где они проводят серию концертов мятлика на открытом воздухе в течение всего лета.

Сеть магазинов Big Lots продавала свои чипсы по всей стране в рамках разовой акции, а также такие сети, как Food City и другие. Meijer потенциально могут расширить свое присутствие на восточном побережье и юге страны.
 

Жанна Рю на складе своего нового предприятия рассказывает о распределении своих деревенских картофельных чипсов Rue Farms по крайней мере в семи штатах США.

Несмотря на свой успех, семья по-прежнему самостоятельно управляет всем бизнесом, включая продажу и разгрузку грузовиков, без штатных сотрудников.

Жанна Рю во время интервью на новом предприятии компании по адресу 3822 Springfield-Xenia Road:
 

«Это была дикая поездка, но мы все еще продолжаем двигаться вперед, и мы все еще учимся каждый день».

Пара даже не ела картофельные чипсы, когда начинал свой бизнес, но они хотели найти применение фритюрнице, которую их дочь купила им в подарок на Рождество.

Сначала они сделали небольшую партию чипсов для продажи на фермерском онлайн-рынке в округе Шампейн, а затем перешли к таким мероприятиям, как продажа на Ярмарке на улице Йеллоу-Спрингс.

Бизнес действительно пошел в гору, когда им сказали, что если они хотят продолжать производить чипсы оптом, им нужно делать это на предприятии, одобренном Управлением по контролю за продуктами и лекарствами.

Пара получила некоторую помощь от Mikesell's Potato Chip Co., где они арендовали помещение, и вскоре они начали продавать в небольших местных бакалейных лавках, а затем и в сетях вроде Whole Foods.

С тех пор они переросли Mikesells и теперь работают с Martin's Potato Chips в Пенсильвания для производства чипсов, в состав которых входят такие ароматы, как Dill Herb, Backwoods BBQ и Pink Himalayan Salt.
 

Жанна и Мэтт Рю теперь управляют своим бизнесом на территории площадью около 11,000 квадратных футов, которую они приобрели в конце 2016 года.

Жанна Рю сказала, что они не ожидали, что бизнес будет развиваться так быстро, но зачастую это был сложный процесс.

Жанна Рю:
 

«Чтобы конкурировать с большими собаками, нам все еще приходится постоянно перепродавать наш продукт новому лицу».

Сейчас пара управляет своим бизнесом на территории площадью около 11,000 2016 квадратных футов, которую они приобрели в конце 6.5 года. Более чем через год они все еще улучшают здание и участок площадью около XNUMX акра. Теперь бизнес включает в себя торговую площадку перед входом и складские помещения, где паллеты с чипсами складываются перед тем, как двигаться дальше.

Они все еще ищут место в розничном магазине для демонстрации оригинальной фритюрницы.

Мэтт Рю, шутя об их быстром расширении:
 

«Приятно знать, что ваши фишки продавались на Ранчо Кукамонга, Калифорния».

Помимо бизнеса, Жанна Рю указала на фургон и деревянную концертную сцену, где они проводят серию концертов под открытым небом Rue Farms, которая включает выступления групп кантри, мятлика и госпел в течение всего лета.

Между работой и организацией концертов пара решила, что проще просто жить в фургоне, припаркованном возле склада. Для них нет ничего необычного в том, чтобы работать до полуночи.

Жанна Рю:
 

«Мы не смотрели телевизор с тех пор, как продали ферму и уехали оттуда».

Между тем, по словам Мэтта Рю, их связь с местной музыкальной сценой мятлика была особенно интересной. Сначала они устроили вечеринку по выпуску компакт-дисков для Джо Маллинза и Radio Ramblers, и первое шоу привлекло к ним 1,000 человек. Компания также спонсирует музыкальный фестиваль в помещении Южного Огайо, который проводится дважды в год в Уилмингтоне.

«Они были так заняты, что иногда кажется, что они управляют бизнесом уже 20 лет», - пошутила Жанна Рю. У них все еще есть планы продать свои чипы по всей стране, и им трудно представить, что прошло всего пять лет, сказала она.