Route 11 Potato Chips представляет новый вкус соли и перца

11 ноября «Картофельные чипсы Route 1» были удостоены награды «Лучшее в Вирджинии» за свои новые картофельные чипсы со вкусом соли и перца. Они работали над улучшением вкуса около 12 лет после того, как попробовали множество разных рецептов.

Они говорят, что в большинстве чипсов с солью и перцем 12 или 13 ингредиентов, но они хотели найти идеальную соль с правильным вкусом, чтобы использовать как можно меньше ингредиентов. Попробовав особую соль из колодца с рассолом в Западной Вирджинии, они поняли, что нашли то, что искали. Единственные ингредиенты чипсов - это картофель, масло, соль и перец.

Сара Коэн, президент Route 11 Potato Chips, президент:
 

«Это очень уникально, и только что у нас был один из тех моментов ах-ха, и это было похоже на то, что мы попробовали ту соль и добавили немного перца, и это было идеально!»

Компания попробовал выпустить аромат в июле, но столкнулся с большой проблемой.

Сара Коэн:
 

«Мы были очень взволнованы запуском этого, и у нас кончился картофель на две недели».

. Маршрут 11 «Картофельные чипсы» покупал картофель с Севера. Каролина, но после сильного наводнения, с которым они столкнулись, они не могли получить ни одной картофелины в течение двух недель. Это случилось впервые за 25 лет.

Сара Коэн:
 

«У нас обычно есть тысячи ящиков чипсов на складе, которые уходят - у нас осталось около 10 ящиков картофельных чипсов. Так что наш склад был почти пуст ».

Это на время задержало выпуск чипсов из соли и перца, но сейчас они постепенно начинают появляться на полках магазинов.

Коэн говорит, что фишки должны появиться в магазинах уже в следующем месяце.