Приливы: проблемы, с которыми сталкиваются фермеры, выращивающие картофель, в условиях согфляции

Картофельная промышленность Европы справляется с штормовыми погодными условиями и растущими ценами

На фоне рекордных осадков европейская картофельная отрасль борется с согфляцией

Поскольку погодные условия становятся все более нестабильными из-за климатического кризиса, европейские фермеры, выращивающие картофель, оказались в эпицентре шторма. Лара Уильямс рассказывает о проблемах, с которыми сталкивается картофельная промышленность, поскольку центральное место занимает согфляция, термин, придуманный для описания воздействия экстремальных осадков на сельскохозяйственное производство.

Служба мониторинга климата Copernicus Европейского Союза и Всемирная метеорологическая организация (ВМО) недавно опубликовали отчет, в котором подчеркивается беспрецедентный уровень осадков на континенте. В то время как экстремальный тепловой стресс поразил многие регионы, в Европе также наблюдались значительные осадки, которые привели к затоплению полей и затруднению сбора урожая.

Картофель, основная культура в Европе, принял на себя основную тяжесть согфляции. Плохие погодные условия в прошлом году привели к сокращению периода сбора урожая, в результате чего значительное количество картофеля гнило в земле. Картофелеводы Северо-Западной Европы оценивают снижение доступности семян на 20% в 2024 году, что усиливает опасения по поводу будущих урожаев.

Снижение качества и ограниченная доступность привели к тому, что цены достигли рекордно высокого уровня. Дефицит картофеля маячит на горизонте, создавая угрозу для региона, где потребление картофеля является одним из самых высоких в мире. Кроме того, задержка с посадкой из-за переувлажнения почвы позволяет предположить, что последствия затопления будут сохраняться в течение всего года.

Воздействие согфляции распространяется не только на картофель: зерновой и животноводческий секторы также испытывают нагрузку. Снижение урожайности сельскохозяйственных культур и уровень смертности скота подчеркивают уязвимость сельскохозяйственной отрасли Европы к экстремальным погодным явлениям.

В ответ на возросшую неопределенность покупатели сырьевых товаров принимают стратегии снижения рисков, такие как форвардные контракты и диверсификация источников поставок. Однако сложность глобальных цепочек поставок создает новые проблемы в обеспечении продовольственной безопасности в условиях сбоев, вызванных изменением климата.

Хотя усилия по снижению выбросов имеют решающее значение, необходима дополнительная поддержка для повышения устойчивости перед лицом растущих рисков и затрат. Поскольку согфляция приводит к росту цен на картофель, заинтересованные стороны должны переоценить устойчивость и стабильность систем производства продуктов питания.

Поскольку европейская картофельная промышленность борется с последствиями согфляции, пословица «дешево, как чипсы» приобретает новый смысл, отражая отрезвляющую реальность воздействия меняющегося климата на сельскохозяйственную экономику.