Предисловие к созданию CPRI

На момент создания CPRI, в 1949 г., Индия производила 1.54 млн т картофеля с площади 0.234 млн га при среднем уровне продуктивности 6.58 т/га. По данным FAOSTAT, производство картофеля в Индии в 2013 г. составило 45.34 млн т с площади 1.99 млн га при урожайности 22.76 т/га. Благодаря упорному труду картофелеводов, ученых и политиков площади, производство и урожайность картофеля увеличились за 6 десятилетий в 8.5,29.4, 3.5 и 2008 раза соответственно. Вклад CPRI был адекватно признан нацией несколько раз, однако картофель в Индии еще предстоит превратить из простой овощной добавки в серьезный вариант продовольственной безопасности. Способность картофеля производить самые высокие питательные вещества и сухое вещество на единицу площади и времени среди основных продовольственных культур побудила ФАО объявить его культурой для обеспечения будущей глобальной продовольственной безопасности и борьбы с нищетой в XNUMX году. Рост числа работающих пар, быстрый темп урбанизации, растущая тенденция к еде вне дома, более высокий уровень располагаемого дохода людей и важное место картофеля в продуктах быстрого питания создают идеальные условия для значительного расширения потребления картофеля в ближайшем и отдаленном будущем.

Расчетный внутренний спрос на картофель в Индии составляет 122 млн т в течение 2050 г. Спрос на обработка Качественный картофель вырастет с текущего уровня 2.8 млн т до 25 млн т в 2050 году. Это означает, что спрос, как ожидается, увеличится на 6% ACGR до 2050 года, когда замороженные картофельные продукты будут иметь самый высокий ACGR (11.6%), за которыми следуют картофельные хлопья/порошок (7.6%) и картофельные чипсы (4.5%). Аналогичным образом продовольственный спрос на свежий картофель вырастет с нынешних 30 млн т до 78 млн т в течение 2050 г. при ACGR 2.34%. Спрос на семенной картофель вырастет почти в 2.1 раза к 2050 г., поэтому необходимо направить весьма согласованные усилия на обеспечение всех фермеров семенным картофелем желаемого качества по выгодным ценам.

В документе «CPRI Vision 2050» представлен всесторонний анализ ограничений и проблем на пути к достижению наших будущих целей. Документ содержит разработанную стратегию для преодоления этих проблем и смягчения ограничений. Анализ сильных сторон, подготовленности и культуры работы института вселяет в меня полную уверенность, что институт оправдает не только эти ожидания, но и установит новые мировые стандарты.

Мы благодарны д-ру С. Айяппану, генеральному директору ИКАР и секретарю DARE, и д-ру Н.К. Кришне Кумар, заместителю генерального директора (садоводство) за то, что они предусмотрели важность долгосрочной программы исследований и побудили нас представить «Видение CPRI 2050». Я искренне благодарю доктора Т. Джанаки Рама, помощника генерального директора (наука о садоводстве), за его постоянное участие в процессе улучшения этого документа концепции. Бесценные комментарии и предложения председателя RAC CPRI доктора Г.Л. Каула помогли нам значительно улучшить Vision-2050. Кроме того, я хотел бы отметить искренние усилия доктора Раджеша К. Рана, главного научного сотрудника отдела социальных наук, доктора П.М. Говиндакришнана, координатора проекта AICRP (картофель) и доктора В.К. Дуа за предоставление научных материалов для придания этому документу его нынешнего вида. Должным образом признается роль ответственного за отдел PME д-ра Браджеша Сингха в предоставлении содержания этого документа всем заинтересованным сторонам. Я уверен, что этот документ послужит маяком для определения четкого курса действий по проведению будущих исследований и разработок в области картофеля в Индии.