Waitrose присоединилась к твердым обязательствам по выращиванию органического картофеля

Компания Waitrose and Partners намерена стать первым крупным розничным продавцом, подписавшимся на британское соглашение «Надежный картофель», в рамках которого группа отойдет от использования фунгицидов на основе меди на органическом свежем картофеле в целях борьбы с фитофторозом Phytophthora.

Группа стремится достичь этого путем выращивания и продажи к 2026 году только устойчивого или «надежного» органического свежего картофеля, устраняя необходимость в использовании потенциально вредных фунгицидов для меди.

Действия по регенеративному сельскому хозяйству Waitrose

Помимо положительного воздействия на биоразнообразие в рамках нашей собственной деятельности, эта инициатива дополняет другую ведущую работу Waitrose в области восстановительного сельского хозяйства и амбиции по восстановлению биоразнообразия в сельской местности.

Около 40% земли на ферме продавца в поместье Лекфорд полностью посвящено природе, и Waitrose работает над прекращением продажи торфа и потенциально вредных садовых химикатов в своих магазинах и на сайте Waitrose.com.

Мария Ромпани, директор по этике и устойчивому развитию John Lewis Partnership:

«С приближением COP26 мы постоянно ищем способы улучшить наше воздействие на природу и биоразнообразие. Это обещание дает нам прекрасную возможность помочь снизить воздействие на окружающую среду за счет инноваций, и мы надеемся, что благодаря этому лидерству и лидерству наших производителей остальная часть отрасли последует нашему примеру ».

Крепкое картофельное обещание

К 2026 году партнеры по обязательству будут совместно работать над достижением цели, заключающейся в том, чтобы весь свежий органический картофель, выращиваемый в Великобритании, был устойчивыми сортами, чтобы сделать выращивание органического картофеля более устойчивым.

Компания Waitrose ставит перед собой цель увеличить долю устойчивого к фитофторе и других устойчивых сортов картофеля до 100% от всего свежего органического ассортимента в течение пяти лет при условии, что эти сорта будут соответствовать требуемому качеству.

Он также будет активно продвигать картофель устойчивых к фитофторе сортам. Хью Блогг, советник по садоводству в Ассоциации почв, сказал: «Приятно видеть, что так много розничных торговцев подписываются под этим обязательством, которое, как мы надеемся, поможет объединить цепочки поставок в секторе органического картофеля.

Инновационные программы селекции имели огромный успех в создании сортов, устойчивых к фитофторозу, но при этом сохраняя все качества, которые делают картофель восхитительным выбором для покупателей. Поддержка ключевых розничных продавцов в хранении этих продуктов - следующий захватывающий шаг на пути к более устойчивому и устойчивому картофельному сектору.