Нидерланды·агрономия·Европа

Нидерланды: Засуха сократила урожайность зимнего картофеля на 962 кг/га в год, сообщило Счетное управление.

Виктор Ковалёв 27 сентября 2026 3 min read

Картофельное поле под дамбой во Фрисландии, Нидерланды. — Фото: Картофельное поле под дамбой во Фрисландии, Нидерланды (иллюстрация). Доминикус Йоханнес Бергсма / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0

Основные выводы

Ежегодно из-за засухи теряется 2.1% урожая голландского столового картофеля.
Среднегодовые потери от засухи составляют 962 кг на гектар.
В Нидерландах было выращено 73 313 га товарного картофеля.
Перерасход средств на 40% затронул первый этап плана по восстановлению пресноводной дельты.

Почему это важно

Для фермеров: Рассчитайте собственные потери от засухи на гектар и сравните их со стоимостью орошения. Обеспечьте себе права на воду и емкость водохранилищ до начала следующего засушливого сезона.
Для процессоров: Учитывайте структурную скидку на урожайность в размере около 2% при планировании закупок. В долгосрочных соглашениях о поставках отдавайте предпочтение производителям, имеющим доступ к орошению.
Поставщикам: Предлагайте производителям, работающим на легких почвах, системы орошения, датчики влажности почвы и засухоустойчивые сорта с данными об урожайности на гектар.
Для инвесторов: Следите за задержками в реализации проектов по водоснабжению. Частное орошение и водохранилища могут восполнить пробел, образовавшийся из-за медлительности мер, принимаемых государством.

60-секундное резюме

Засушливые летние месяцы незаметно сокращают урожай столового картофеля в Нидерландах, и национальное аудиторское управление подсчитало это. За четверть века наблюдений средний ущерб от засухи составляет примерно два процента от урожая, около одной тонны с гектара. На посевной площади 2023 года это означало около семидесяти миллионов килограммов картофеля, которые так и не были собраны, что оценивается от четырнадцати до тридцати пяти миллионов евро в зависимости от предполагаемой цены. Тот же обзор показывает, что государственные проекты водоснабжения откладываются на годы и превышают бюджет на сорок процентов, поэтому помощь со стороны государства будет поступать медленно. Наибольший риск несут фермеры, выращивающие картофель на легких, неорошаемых почвах, в то время как переработчики несут его из-за меньших и менее стабильных поставок. Метеорологические модели на 2050 год предполагают больший дефицит осадков в течение вегетационного периода. Следует отметить, что эти цифры представляют собой долгосрочные средние значения, и один экстремальный год, такой как 2026 год, может обойтись гораздо дороже, чем средний показатель.

2.1%среднегодовые потери от засухи, товарный картофель

962 кг / гаежегодные потери урожая на гектар

73,313 гаплощадь посевов товарного картофеля в 2023 году

70.5 миллион кгкартофелины, потерянные за один год

14–35 миллионов еврозначение годового убытка

365 миллионов евро → 513 миллионов евроБюджет первого этапа против расходов

+13–35%Рост дефицита осадков к 2050 году

Засуха ежегодно обходится голландским производителям столового картофеля примерно в 2.1% от их урожая. Эти данные получены от Счетной палаты Нидерландов (Algemene Rekenkamer). Ведомство опубликовало отчет о политике в области пресноводных ресурсов 3 сентября 2026 года. Фермерский магазин Boerenbusiness проанализировал данные об урожае 15 сентября.

Аудит охватывает 26 лет, с 1998 по 2023 год. Он рассматривает картофель, лук, зерновые и сахарную свеклу.

Убытки на гектар и в евро.

В среднем ежегодные потери в 2.1% означают уменьшение урожая картофеля на 962 кг с гектара. В 2023 году голландские фермеры засеяли товарным картофелем 73 313 гектаров. На этой территории засуха уничтожила около 70.5 миллионов кг картофеля за один год.

Утренний отраслевой дайджест Самое важное на день в одном электронном письме.

В будние дни. Отписаться можно одним щелчком мыши.

В отчете эти потери оцениваются в сумму от 14 до 35 миллионов евро. Диапазон отражает цены 2023 года в размере от 0.20 до 0.50 евро за кг, согласно данным компании Boerenbusiness. Потери различаются по провинциям и составляют примерно от 1.0% до 2.1% в год.

Урожайность других культур также снижается в засушливые годы. Согласно анализу, лук теряет от 1.1% до 2.7% в год. Зерновые теряют от 0.9% до 2.1%. Сахарная свекла теряет от 1.5% до 1.6%.

Меры по регулированию водоснабжения принимаются с опозданием.

В ходе аудита также была рассмотрена программа по охране пресной воды в дельте реки. Почти три четверти мер первого этапа отложены. Меры по основной системе водоснабжения отстают в среднем примерно на три года. По данным компании Boerenbusiness, меры по региональному водоснабжению отстают на 2.4 года.

Расходы также выросли. Бюджет первого этапа составлял 365 миллионов евро. Фактические затраты достигли 513 миллионов евро. Это на 40% больше запланированного.

Климатические сценарии указывают на усиление давления. К 2050 году потенциальное испарение может увеличиться на 6–9%. Дефицит осадков с апреля по сентябрь может возрасти на 13–35%. Лето, которое сейчас называют экстремальным, может стать нормой.

Сезон 2026 года демонстрирует риски. Аналитики рынка из DCA По оценкам, урожай фарфоровой продукции в Нидерландах составляет около 3 миллионов тонн. Это на 27% меньше, чем в прошлом году.

Почему это важно

Аудит позволяет точно определить затраты, которые обычно незаметно покрываются расходами фермеров. Потери в размере почти одной тонны с гектара ежегодно накапливаются в течение севооборота. Это также ослабляет аргументы в пользу выращивания картофеля в засушливых районах на легких почвах.

Задержки в принятии мер по водоснабжению имеют значение и для хранения, и для переработки. Переработчикам необходимы стабильные объемы. Доступ к орошенным территориям, права на воду и влажность почвы будут определять условия контрактов и выбор поставщиков для предприятий в ближайшие годы.

Фото: Картофельное поле под дамбой во Фрисландии, Нидерланды (иллюстрация). Доминик Йоханнес Бергсма / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0

Что дальше

В Нидерландах меры по улучшению водоснабжения по-прежнему отстают от графика, основные проекты по улучшению системы орошения опаздывают примерно на три года. Климатические сценарии указывают на еще больший дефицит осадков к 2050 году. Урожай 2026 года, оцениваемый примерно в 3 миллиона тонн, покажет, насколько текущие потери превышают долгосрочный средний показатель в 2.1%.