Ирландский производитель и упаковщик картофеля Meade Potato Company вышла на рынок крахмальных продуктов, извлекая крахмал из избыточного картофеля и побочных продуктов переработки картофеля. Экстракционная установка на ферме Мид в Лобинстауне, графство Мит, представляет собой единственный натуральный крахмал пищевого качества, производимый на месте для производителей продуктов питания в Ирландии и Великобритании.
Ежегодный рост рынка крахмала составляет 9% за последние шесть лет из-за его более широкого использования в экологически чистой упаковке для пищевых продуктов без мяса и без сахара.
Компания Meade Potato считает, что их крахмал понравится производителям продуктов питания, поскольку он не содержит глютена и имеет более высокую вязкость, чем кукурузный крахмал. Они надеются, что это поможет сократить количество пищевых отходов, повысить ценность национального картофеля, увеличить импортозамещение и создать новые возможности для экспорта.
В 1996 году Meade Potato Company была первой ирландской компанией, которая экспортировала картофель лодками в Европу для зарубежных производителей крахмала. Они продолжали экспорт в течение последних 20 лет, но сосредоточили свое внимание на своем основном бизнесе - поставках картофеля, фруктов и овощей на розничный рынок.
Их последнее предприятие по производству крахмала представляет собой приверженность диверсификации, инновациям и устойчивости.
Филип Мид-младший, коммерческий директор Meade Potato Company:
«С тех пор, как мой отец впервые начал заниматься картофельным бизнесом более 40 лет назад, мы искали новые рынки и пытались повысить ценность урожая картофеля. Наш выход на рынок крахмала является естественным развитием нашего бизнеса: мы перешли от экспорта картофеля для производства крахмала за границу, установки линий очистки и переработки картофеля и теперь реинвестируем в установку по извлечению крахмала на нашей ферме ».
«Мы надеемся, что это увеличит рынок картофеля и предложит производителям продуктов питания местную альтернативу крахмалу высшего качества».
Утренний отраслевой дайджест Самое важное на день в одном электронном письме.В будние дни. Отписаться можно одним щелчком мыши.
Они уже начали экспорт в Великобританию и надеются выйти на другие экспортные рынки в следующие два года.
Клиона Костелло, Пол Монаган, Филип Мид-младший и Роберт Девлин из Meade Potato Company на открытии установки по экстракции крахмала.
Клиона Костелло, менеджер по исследованиям и разработкам Meade's:
«Наша репутация ирландской компании, которая придерживается принципов устойчивого развития и участвует в программе аккредитации Origin Green, уже помогает нам открывать двери за границу. Но что скрепляет сделку, так это то, что это отличный продукт ».
Предприятие добавило десять рабочих мест напрямую и 50 косвенных рабочих мест в сельской местности в долине Бойн. Первоначально электростанция будет частично питаться от ветряной турбины, при этом планируется установить солнечные панели мощностью 300 кВт, которые должны сделать энергетические операции станции углеродно нейтральными.
Предполагается, что в течение следующих двух лет выбросы углерода крахмала при транспортировке в Ирландию сократятся на 90 тонн на основе прогнозов продаж Meade.
Элеонора Мид, менеджер по бизнес-операциям:
«Подобные инициативы, связывающие инновации с устойчивостью, являются ключевыми для нашего семейного фермерского бизнеса; они отмечают все возможности заполнения серьезного пробела на рынке с помощью умного решения, основанного на экономике замкнутого цикла ».
На картофель уходит один час, а дорога ок. 300 метров оборудования, прежде чем оно превратится в крахмал. Для производства одной тонны крахмала может потребоваться от семи до восьми тонн картофеля, в зависимости от содержания сухого вещества, сорта и времени года.
По пути картофель проходит 22 стадии, прежде чем он превращается в чистый пищевой крахмал. На этапе измельчения используются 102 ножа, которые делают 2500 оборотов в минуту, а газовая горелка достигает 180 °.
В настоящее время они изучают возможность модификации своего крахмала, чтобы его можно было использовать в производстве компостируемой упаковки. Они были первой ирландской компанией, которая представила 100% компостируемую упаковку для картофеля в подушку.
В их инновационном пакете Meade 2kg White Potatoes используется бумага с биопластическим покрытием на основе кукурузного крахмала и сетка на основе кукурузного крахмала. В новом году они будут выпускать ассортимент упаковки для своей продукции, полностью пригодной для домашнего компостирования.
В новом году компания изменит свой ориентированный на потребителя брендинг на Meade Farm, а их бизнес-бренд будет на Meade Farm Group, чтобы более точно представлять свои разнообразные предложения агробизнеса.
