Производитель чипсов для гурманов, естественно Компания Homegrown Foods, Ltd. смогла улучшить согласованность приложений, сократить количество отходов и упростить операции по очистке, установив новую систему добавления приправ от поставщика оборудования tna. 

Инвестиции позволили Naturally Homegrown Foods обеспечить постоянное покрытие и аромат для своего высококачественного бренда картофельных чипсов Hardbite Chips, заменив устаревший стальной барабан для нанесения покрытия и устройство для нанесения сухого порошка на эффективную автоматизированную систему.

Базируется в Мейпл-Ридж, Британская Колумбия, Канада, Натуральные продукты, выращенные в домашних условиях специализируется на производстве высококачественных жареных чипсов и поставляет продукцию в ведущие точки розничной торговли в Канаде, США и Азии.
Компании требовалось гибкое решение для добавления приправ, которое обеспечивало бы последовательное и эффективное применение восьми различных сухих приправ с минимальным временем простоя машины между сменами вкуса. Кроме того, новая система должна была интегрироваться и работать вместе с другим обрабатывающим оборудованием на предприятии.

Улучшенная консистенция вкуса

Компания Naturally Homegrown Foods установила tna intelli-flav®OMS 5 Система приправы для обеспечения однородности каждого производимого чипса. Идеальное решение для линейки Hardbite, tna intelli-flav OMS 5 оснащено чувствительной системой внесения приправ с изменяемой массой и динамическим вибрационным весовым дозатором для непосредственного управления нанесением порошка из барабана. Это позволяет равномерно наносить точное пропорциональное количество приправы на продукт для улучшения покрытия и дисперсии аромата - даже для продуктов с неровной поверхностью, включая жареные чипсы.

Кирк Хоменик, президент Naturally Homegrown Foods, сказал: «Мы увидели значительное улучшение консистенции приправ в результате установки tna intelli-flav OMS 5 - в частности, мы смогли снизить норму внесения приправ с С 8–9% до 5–6% ».

Максимальная гибкость

Быстро меняющиеся запросы потребителей вынуждают производителей закусок использовать различные мощности, размеры упаковки и материалы на своих заводах. Тери Джонсон, региональный менеджер по продажам - tna, объясняет: «Чтобы увеличить свой продуктовый портфель при минимальных затратах, производители продуктов питания все чаще стремятся к большей гибкости в своих существующих производственных линиях, чтобы адаптировать свое предложение и реагировать на изменения потребительского спроса и предпочтений. Например, производителям, добавляющим новые ароматизаторы в свой ассортимент, потребуется система, которая позволяет быстро менять продукт и ароматизаторы, а выходы можно регулировать в соответствии со спросом ».

В ассортименте Hardbite Chips, включающем восемь различных вкусовых профилей, Naturally Homegrown Foods требовалась система добавления приправ, которая обеспечивала быструю очистку от изменения вкуса и минимальное время простоя.