Производители картофеля из штата Мэн столкнулись с трудностями при хранении и доставке, собрав рекордный урожай с земли, но невероятный урожай также означает, что больше картофеля отправляется на рынки по всей стране и в Канаду.
В этом году фермеры штата посадили больше картофеля — более 58,000 51,000 акров по сравнению с 168,000 XNUMX акров за последние два года — а также собрали на XNUMX XNUMX тонн больше, чем обычно. Но то, куда уходят все эти картофелины, напрямую влияет на экономику округа Арустук и штата Мэн.
Картофельная промышленность штата Мэн производит продажи на сумму 540 миллионов долларов, в ней работает 6,150 233 человек, и она ежегодно приносит штату XNUMX миллиона долларов дохода, согласно отчету The Maine Monitor и Туризм в Округ Арустук. Большая часть урожая остается в штате Мэн для использования переработчиками, в том числе тремя в округе, в то время как остальная часть приносит продажи с семенного картофеля и свежих рынков вдоль восточного побережья, в Канаду и даже на запад.
Рынки свежих продуктов включают продуктовые магазины, рестораны и специальные мероприятия, такие как выставка восточных штатов, которая проводится в Спрингфилде, штат Массачусетс, каждую осень. По словам исполнительного директора Дона Флэннери, Совет по картофелю штата Мэн продает около 78,000 17 печеных картофелин за 4,600 дней работы ярмарки. «В обычный год мы провозим примерно два прицепа с картофелем в течение ярмарки. Наши ежедневные продажи составят около 360 картофелин — 10 картофелин в час», — сказал он, добавив, что впечатляют длинные очереди людей, ожидающих у дверей в XNUMX утра, чтобы купить печеный картофель.
Груз прицепа с картофелем составляет около 44,000 88,000 фунтов, что означает, что совет директоров продает около XNUMX XNUMX фунтов картофеля в Big E. Картофель также был главной достопримечательностью Бангора во время сезона школьных баскетбольных турниров. Некоторые рестораны и Центр перекрестного страхования сделали Caribou Russets доступными для потребителей. В этом году любители турниров не найдут картошки в Cross Center. Райан ЛаРошель, шеф-повар и директор по продуктам питания и напиткам в центре, сказал, что картофеля не будет в меню, в основном потому, что он представлен уже несколько лет, а люди всегда ищут новые продукты питания.
По словам Флэннери, большая часть свежего картофеля штата Мэн поступает в Массачусетс, Нью-Йорк, Пенсильванию и Северную Каролину. Согласно отраслевому отчету Совета по картофелю штата Мэн, около 9% остаются в штате Мэн, а остальные поставки отправляются по всему Восточному побережью, а также в Огайо, Иллинойс, Джорджию, Арканзас, Техас и Калифорнию.
Но наибольшая доля урожая на сегодняшний день — около 64 процентов — будет приходиться на картофель фри, картофельные чипсы, картофельное пюре и другие продукты таких переработчиков, как Penobscot McCrum в Уошберне, McCain Foods в Истоне, Pineland Farms в Марс-Хилле и Нью-Глостере. и Frito-Lay, сказал Фланнери. С декабря LaJoie Growers of Van Buren отправила более 3,200 тонн на переработку в Паско, штат Вашингтон. Семенной картофель составляет около 21% использования урожая, что в этом году составит около 224,000 XNUMX тонн, закупленных для посадки сельхозпроизводителями.
«Все происходит из семени в какой-то момент времени. Мэн — один из крупнейших поставщиков семенного картофеля», — сказал Фланнери.
По его словам, традиционно главным местом назначения семенного картофеля в штате Мэн была Флорида, затем Нью-Йорк, Северная Каролина и Канада. В этом году LaJoie Growers также отправляет семена в Айдахо и Вашингтон. В данных Картофельного совета перечислены другие основные направления для семян, такие как Вирджиния, Пенсильвания, Массачусетс, Мэриленд и Нью-Джерси.
По данным Национальной службы сельскохозяйственной статистики Министерства сельского хозяйства США, картофель по-прежнему занимает первое место в сельскохозяйственном производстве штата Мэн и в 2020 году оценивался в 152 миллиона долларов. Молоко было вторым с 115 миллионами долларов, а черника третьим с 57 миллионами долларов. Что касается самого распространенного сорта, то Russet Burbank возглавляет список. По словам Флэннери, разный картофель выращивают для разных целей, и хотя с годами они меняются, Рассет Бербанк неизменно остается на вершине.
Источник: Бангор Daily News
