Индия: В Кангре, штат Химачал-Прадеш, стоимость картофеля составляет 308 051 рупию за гектар, при этом на семена и рабочую силу приходится 56% затрат.
Опрос 200 фермеров в горном районе показал, что наибольшую статью расходов составляют семена. Чистая прибыль достигла 159 654 рупий с гектара, при этом более крупные фермы производили каждый центнер дешевле.
В 2022–2023 годах выращивание картофеля на одном гектаре земли в округе Кангры штата Химачал-Прадеш обошлось в 308 051 рупию. На семена и наемный или семейный труд пришлось 56% этой суммы. Данные получены в результате опроса 200 картофелеводов. Результаты были опубликованы в двух статьях в журнале Potato Journal Индийской ассоциации картофелеводов в 2024 году. Индийский портал IndianPotato обобщил данные 14 сентября 2026 года.
Где деньги идут
Наибольшую статью расходов составили семена — 89 335 рупий на гектар, или 29% от общей суммы. Затраты на оплату труда составили 83 174 рупии, или 27%. Навоз, удобрения, средства защиты растений, техника и орошение в совокупности обошлись в 101 657 рупий, или 33%. Переменные затраты достигли 274 165 рупий на гектар. Постоянные затраты составили 33 886 рупий.
Валовой доход составил 467 705 рупий с гектара. Чистая прибыль составила 159 654 рупии с гектара. Объем производства примерно в 1.52 раза превысил общие затраты.
В будние дни. Отписаться можно одним щелчком мыши.
Малые и большие фермы
В среднем обследованные фермы имели 1.76 гектара земли, и 74% этой земли орошалось. Измеренная урожайность составляла 246–254 центнера с гектара, или около 25 тонн. Крупные фермы производили продукцию дешевле. Их себестоимость составляла 1,195 рупий за центнер по сравнению с 1,270 рупиями на небольших фермах. Крупные фермы также получали несколько более высокие цены: 1,880 рупий за центнер против 1,860 рупий. Разница составляла 685 рупий за центнер на крупных фермах и 590 рупий на небольших фермах.
Долгосрочное сокращение затрат
В отдельном анализе, проведенном порталом, рассматривалась ситуация в штате Химачал-Прадеш за два десятилетия. Было установлено, что производственные затраты росли быстрее, чем прибыль. Портал не указал источник данных для этого анализа, поэтому приведенные здесь цифры не повторяются.
Почему это важно
В горных штатах, таких как Химачал-Прадеш, картофель выращивают в другой сезон, нежели на равнинах Уттар-Прадеша, Пенджаба и Западной Бенгалии. Затраты на его выращивание высоки, поскольку семена и рабочая сила в горах стоят дорого. Исследование показывает, что только на семена уходит почти треть бюджета.
Для фермеров более дешевые семена более высокого качества окажут наибольшее влияние на рентабельность. Улучшенные системы семеноводства, такие как местное размножение сертифицированных семян, могут сократить наибольшую статью расходов. Данные относятся к 2022–23 годам, поэтому текущие затраты, вероятно, выше. При планировании следующего сезона фермерам следует учитывать структуру затрат, а не точные суммы в рупиях.
Фото: Сельскохозяйственные угодья в округе Манди, штат Химачал-Прадеш, Индия (не Кангры) (иллюстративно). Тимоти Гонсалвес / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
