КАК ЗАПЕЧАТАТЬ 6,000 ПАКЕТОВ КАРТОФЕЛЯ В ЧАС С УЛЬТРАЗВУКОВОЙ ТЕХНОЛОГИЕЙ

Немецкий Пищевая компания Wernsing Feinkost GmbH, базирующаяся в Аддруп-Эссен, недалеко от Ольденбурга, запечатывает 6,000 мешков картофельных деликатесов в час в производственной системе с ультразвуковыми запечатывающими головками 2 x 16.

Производитель продуктов питания использует знания о качественной герметизации в своих интересах с 1997 года, используя ультразвуковые модули герметизации от Херрманн Ультрашалл, ультразвуковой специалист по герметизации и склеиванию пластиковых материалов и пленок. Качество уплотнения с помощью ультразвуковых колебаний особенно высоко, если в зоне уплотнения присутствуют маслянистые жидкости.

Алюминиевая композитная фольга имеет термическое уплотнение по бокам, а для верхнего уплотнения используется ультразвуковая технология. Пакеты запаивают в вакууме со скоростью 10 циклов в минуту.

Wernsing Feinkost поставляет свои фирменные картофельные деликатесы, салаты, супы, соусы и десерты гастрономическим компаниям, отелям, ресторанам и магазинам розничной торговли. В компании, которая является дочерней компанией Wernsing Food Family, работает около 3,000 человек, и она перерабатывает около 400,000 тонн картофеля в год.

«Ультразвуковое уплотнение означает, что инструменты для уплотнения вибрируют с ультразвуковой частотой от 20 до 35 кГц, тем самым расплавляя и закрывая герметизирующие слои. Быстрые ультразвуковые колебания буквально «выбивают» любой подаваемый материал из зоны уплотнения. Результатом являются герметичные уплотнения и значительно сниженная скорость утечки », - говорит Мартин Понзель, менеджер по производству и технологиям компании Wernsing Feinkost. 

Это экономит расходы, потому что в случае утечки упаковки обычно приходится утилизировать весь поддон. Поскольку скопление продукта в зоне запечатывания не критично, для упаковки не требуется много свободного пространства, что также позволяет сэкономить на материале. Тепловая нагрузка на упаковку и кормовые материалы минимальна, поскольку ультразвуковые инструменты показывают минимальное повышение температуры.