Компания Heat and Control представила Micron-ProTM, новая система фильтрации масла для жарки, способная удалять субмикронные частицы из горячего приготовление масло.
Без добавок, бумаги или расходных фильтрующих материалов Micron-Pro может фильтровать частицы до субмикронных размеров со скоростью до 125 галлонов в минуту (~ 8 литров / с) горячего масла. Мелкие частицы быстро удаляются из масла и фильтруются, чтобы свести к минимуму горение и образование свободных жирных кислот. В зависимости от типа мусора из отфильтрованных частиц может быть извлечено до 98% масла.
Обновление:
Этот продукт больше не продается от Heat and Control.
Свяжитесь с Filtration Automation по адресу www.micronpro.com. Мелкие частицы автоматически удаляются из фильтра без вмешательства оператора. Работа при низком давлении обеспечивает безопасность. Micron-Pro по цене ниже, чем у конкурирующих фильтров, имеет минимальное количество движущихся частей и не требует дорогостоящих центрифуг, сильфонов или конвейерных фильтров.
Фильтр для жарочного масла Heat and Control Micron-Pro
Мелкие частицы, удаляемые фильтром Micron-Pro, кажутся сухими, потому что большая часть масла восстанавливается в процессе фильтрации. Фильтры Micron-Pro, разработанные компанией Filtration Automation, производятся, продаются и обслуживаются компанией Heat and Control по всему миру.
Микрон-ПроTM фильтр для кулинарного масла окупился за счет экономии масла в течение первого года на заводах, производящих картофельные чипсы, панировочные продукты и другие продукты.