Из-за продолжительной засухи и аномальной жары сбор картофеля в Германии и Европа будет значительно уменьшено как по количеству, так и по качеству по сравнению с предыдущим годом.
Такова текущая оценка BOGK (Немецкая ассоциация производителей фруктов, овощей и картофеля). Судя по имеющимся отчетам с сельскохозяйственных угодий, БОГК ожидает значительно более низкого урожая картофеля в этом году.
Эксперты в области сельского хозяйства и переработки картофеля поясняют, что в настоящее время ожидается сокращение урожая как минимум на 25%; крупный картофель, необходимый для производства картофеля фри, будет доступен только в небольшом количестве или, в худшем случае, не во многих регионах.
Учитывая чрезвычайно засушливое и жаркое лето, которое будет продолжаться в течение следующих недель, согласно последнему прогнозу погоды, при практически полном отсутствии осадков, проблема будет увеличиваться от недели к неделе.
В связи с усилением засухи и аномальной жары все больше и больше картофель растения испытывают стресс и перестают расти.
Кроме того, эксперты по сельскому хозяйству говорят, что орошение с использованием дождевальных машин, если это возможно и разрешено, не является вариантом в нынешней ситуации.
Уже сейчас можно предвидеть, что резкое сокращение количества сырья, а также проблемы с качеством картофеля приведут к нехватке поставок, особенно для производства картофеля фри.
