Генетически отредактированные культуры приживаются в Англии: как не темнеющий картофель может произвести революцию в сельском хозяйстве и сократить отходы

Правительство Великобритании сделало важный шаг на пути к внедрению генетически отредактированных культур, внедрив вторичное законодательство в соответствии с Закон о генетических технологиях (точной селекции) 2023 г.. Новые правила, представленные парламенту в феврале 2025 года и рассмотренные комитетом в марте 2025 года, устанавливают научно обоснованную нормативную базу для прецизионных селекционных растений в Англии, охватывающую выбросы в окружающую среду, безопасность пищевых продуктов и коммерциализацию.

Этот шаг ставит Англию в один ряд с другими прогрессивными сельскохозяйственными странами, такими как Япония и Аргентина, которые уже приняли технологии редактирования генов для повышения устойчивости и стабильности сельскохозяйственных культур. Согласно отчету 2024 года, Совет по сельскохозяйственной биотехнологии, генетически отредактированные культуры могут сократить мировые пищевые отходы до 30% при сокращении использования пестицидов 20%— переломный момент как для фермеров, так и для окружающей среды.

Картофель от Phytoform, отредактированный с помощью CRISPR: решение проблемы пищевых отходов

Одним из первых бенефициаров этого изменения в регулировании стал британский стартап в сфере агротехнологий. Фитоформ, который разработал не темнеющий картофель с использованием генного редактирования CRISPR. Этот картофель создан для того, чтобы блокировать полифенолоксидазу (ПФО), фермент, отвечающий за потемнение, без изменения вкуса или текстуры.

Пищевые отходы являются критической проблемой в сельском хозяйстве.1.3 млрд. Тонн продовольствия теряется или выбрасывается во всем мире каждый год (ФАО, 2023), при этом потери после сбора урожая картофеля составляют до 30% производства. Инновация компании Phytoform может помочь розничным торговцам и потребителям дольше сохранять картофель свежим, сокращая ненужные отходы.

Уильям Пелтон, генеральный директор Phytoform, подчеркивает влияние на окружающую среду: «Когда картофель выбрасывается из-за потемнения, все ресурсы — вода, удобрения, энергия, — которые были потрачены на его выращивание, тратятся впустую. Наша технология гарантирует, что больше продукции попадет на стол».

Чем CRISPR отличается от традиционных ГМО

В отличие от обычных ГМО, которые вводят чужеродную ДНК, CRISPR позволяет осуществлять точные целенаправленные изменения в геноме самого растенияЭто различие помогло добиться признания со стороны регулирующих органов и потребителей, как это было в таких странах, как США и Бразилия, где уже используются культуры, отредактированные с помощью CRISPR.

Исследование 2025 года от Природа Растения обнаружили, что 90% потребителей более благосклонно относятся к генно-модифицированным продуктам по сравнению с ГМО, при условии, что они обеспечивают явные преимущества, такие как сокращение отходов или улучшение питания.

Что ждет британских фермеров и агрономов дальше?

Теперь, когда правовая база уже создана, Phytoform планирует получить одобрение на коммерческое выращивание своего нетемнеющего картофеля. В случае успеха это может проложить путь для других засухоустойчивые, толерантные к болезням и обогащенные питательными веществами культуры разработаны путем редактирования генов.

Для фермеров это означает:
✔ Более высокая товарная урожайность (меньше отходов от подрумянивания)
✔ Потенциальная премиальная цена для более длительного хранения продукции
✔ Снижение зависимости от химической обработки (поскольку будущие генетически отредактированные культуры смогут противостоять вредителям естественным путем)

Устойчивое будущее сельского хозяйства

Принятие Великобританией точной селекции знаменует собой поворотный момент для сельскохозяйственных инноваций. Генно-отредактированные культуры, такие как нетемнеющий картофель от Phytoform, предлагают ощутимые решения для пищевых отходов, устойчивости и рентабельности ферм. По мере того, как на рынок поступает все больше таких продуктов, сотрудничество между учеными, политиками и фермерами будет иметь ключевое значение для максимизации их выгод.