Калининградский рынок картофеля: тенденции экспорта и динамика цен
Последние отчеты Министерства сельского хозяйства Калининградской области показывают, что только 5% урожая картофеля региона в 2024 году экспортировался за пределы региона. Это разъяснение было сделано в ответ на обеспокоенность жителей ростом цен на картофель, некоторые из которых предположили, что виной тому возросший экспорт.
Однако в министерстве подчеркнули, что сезонные факторы, а не экспорт, являются основной причиной роста цен. Поскольку запасы истощаются перед новым урожаем и растут расходы на хранение, розничные цены естественным образом растут — тенденция, наблюдаемая на всех сельскохозяйственных рынках. Министерство также отметило, что некоторые поставки включали семенной картофель для посадки, что поддерживает будущее производство, а не сокращает местное предложение.
Более широкий контекст: тенденции мирового и внутреннего рынка картофеля
Во всем мире цены на картофель были нестабильны из-за климатические изменения, рост затрат на производство и логистические проблемы. По мнению Отчет ФАО за 2023 год, производство картофеля в Европе увидело 3% снижение из-за экстремальных погодных условий, сокращение поставок. Между тем, внутреннее производство картофеля в России достигло 6.7 млн тонн в 2023 (Росстат), с региональными различиями в ценах и распределении.
Ситуация в Калининграде отражает общую картину: местные цены резко растут перед новым урожаем, за которой последует стабилизация. Министерство ожидает, что цены упадут, как только на рынке появится свежий картофель.
Экспорт не виноват, а сезонность
Хотя некоторые полагают, что экспорт стимулирует рост цен, данные Калининграда показывают, что только минимальная доля (5%) картофеля покинула регион. Реальная проблема заключается в сезонные ограничения поставок и экономика хранения. Фермеры и потребители должны ожидать корректировки цен после сбора урожая, что подтверждает важность эффективные решения для хранения и диверсифицированное планирование урожая для смягчения колебаний рынка.
