Урожайность картофеля во Франции демонстрирует резкое региональное различие, в то время как средний показатель по стране остается стабильным.
Урожайность картофеля во Франции значительно различается по регионам, при этом, согласно официальным данным за 2024 и 2025 годы, Парижский бассейн и северные районы неизменно превосходят другие части страны. В 2024 году самый высокий показатель был зафиксирован в Иль-де-Франс — 62.4 тонны с гектара, за ним следуют Шампань-Арденны с 50.5 т/га, а Верхняя Нормандия и Центр-Валь-де-Луар также показали хорошие результаты, превысив 44 т/га. На другом конце шкалы находится Бретань, где урожайность составила всего около 26 т/га в оба года, что отражает менее благоприятные почвенные и климатические условия для культуры. Средний показатель по стране оставался относительно стабильным, немного увеличившись с 43.1 т/га в 2024 году до 43.5 т/га в 2025 году.
Данные также выявляют заметные изменения по сравнению с предыдущим годом в отдельных регионах. В Пикардии урожайность выросла с 42.3 до 45.9 т/га, в Центре-Валь-де-Луар — с 44.0 до 47.2 т/га, а в Верхней Нормандии — с 45.6 до 49.9 т/га, в то время как в Нор-Па-де-Кале и Шампань-Арденнах наблюдалось незначительное снижение. В ряде регионов, включая Иль-де-Франс, Рона-Альпы и Эльзас, данные за 2025 год отсутствуют. В целом, результаты показывают, что рост французского производства картофеля обусловлен главным образом расширением посевных площадей, а не повышением урожайности, при этом региональные различия остаются определяющей чертой сектора.
