Еда будущего? `` Генератор еды '' превращает пластиковый мусор в съедобный белок
Два американских ученых выиграли приз в 1 миллион евро (1.18 миллиона долларов) за создание концепции «генератора продуктов питания», который превращает пластмассы в белок. Георгина Ядиковскаалл в этой статье, опубликованной Новости Зенгера.
Премия Future Insight 2021 года пошел к Тин Лу, профессору биоинженерии в Иллинойском университете Урбана-Шампейн, и Стивену Тектманну, доценту биологических наук в Мичиган Технологический университет, за их проект. Он использует микробы для разложения пластиковых отходов и превращения их в пищу.
Премия спонсируется немецкой научно-технической компанией Merck. По данным Международного союза охраны природы, ежегодно в Мировой океан сбрасывается не менее 8 миллионов тонн пластика.
В будние дни. Отписаться можно одним щелчком мыши.
Два ученых, которые называют свой проект «генератором продуктов питания», сосредоточились на поиске эффективной, экономичной и универсальной технологии, которая находит применение пластмассам, срок службы которых подошел к концу и которые в противном случае оказались бы на свалках или в океанах. Лу называет это «микробная синтетическая биология".
Полученные в результате продукты «содержат все необходимые питательные вещества, не токсичны, приносят пользу для здоровья и, кроме того, позволяют индивидуализировать потребности», - сообщает Merck.
