Семейная ферма семенного картофеля в цвету, выращивает 31 сорт
TWIN BRIDGES, Mont. - Средний американец съедает 100 фунтов картофеля в год. Так что спрос на полезный семенной картофель есть всегда. На этой неделе мы посетим сертифицированную ферму по выращиванию семенного картофеля в Твин-Бриджес, где Лачи и Скотт Холбрук поставляют семена для коммерческих производителей и домашних садоводов.
Целый миллион растений простираются на 70 акров в Картофель с семенами Холбрук. В тот день, когда мы посетили ферму, растения были в полном цвету, залиты красками, от темно-зеленого цвета листьев до ароматных разноцветных цветов от белого до пурпурного и розового.
Производство семенного картофеля в Рубиновой долине на юго-западе Монтаны захватывает дух. У обоих Холбруков глубокие семейные корни в сельском хозяйстве. Скотт родом из молочной фермы в Айдахо. Лачи вырос на многопрофильном ранчо в Твин-Бриджес и занимается выращиванием картофеля в штате Монтана в четвертом поколении. Ее прадед, Гай Джордж, занимался сельским хозяйством к северу от Twin Bridges в Ватерлоо. «Он эмигрировал из Италии в начале 1900-х годов», - сказала она. «Это была одна из первых ферм, которая действительно начала выращивать семена». Супруги выращивают семенной картофель первого поколения и специализируются на выращивании садовых семян.
В будние дни. Отписаться можно одним щелчком мыши.
«От стандартных красновато-коричневых цветов, которые вы найдете в продуктовом магазине, - сказал Скотт, - до особенных мальков». «Семя предназначено для роста других людей», - сказал Лаци. Пара указала на несколько из 31 сорта на своей ферме. «Наш картофель из бурбанка Russet, вероятно, наша самая большая партия, - сказал Лачи. «Это около девяти акров, и эти семена пойдут другим сертифицированным семеноводам штата Монтана».
Когда она шла по длинному ряду, Лачи указала на другие растения, проходящие мимо. «Это самоцвет Юкона», - сказала она. «Затем у нас есть Payette, это новый рыжеватый цвет, и у нас есть четыре или пять различных разновидностей фишек». Скотт осторожно зарылся в землю, чтобы Лачи смог вытащить один из самых популярных красных картофелей. «Это красные понтиаки, - сказал Скотт. «Все хотят их. Вот что дедушка выращивал в саду ».
Лачи встряхнул почву с растения, которое было толстым с корнями, чтобы найти гроздь здорового, но все еще незрелого красного картофеля. «Если они увеличатся вдвое, я думаю, мы будем очень довольны урожаем этого растения», - сказала она. На участке поля, залитом пурпурными цветами, Холбруксы выкопали еще одно растение, названное Гекльберри Голд. Это довольно новый сорт, популярность которого растет.
«Доказано, что это полезно для диабетиков», - сказал Лачи. «У них более низкий гликемический индекс». «Это Нордонны», - сказал Скотт, стоя глубоко среди пурпурных цветов. «Один производитель попросил нас начать выращивать их в этом году. Мы растем на основе потребительского спроса ». В семью поступают самые разные просьбы о выращивании определенных сортов. Выращивание семенного картофеля требует большого труда.
«Если вы выращиваете семенной картофель в Монтане, - сказал Скотт, - чтобы получить сертификат, вы должны соблюдать некоторые из самых строгих стандартов в стране». «Картофель заражен множеством болезней, из-за которых коммерческие фермы могут не выращивать урожай», - сказал он. «Итак, мы должны начать с очень чистого семени». «И очень важно, чтобы домашние садоводы штата имели чистые семена», - сказал Лачи. В Картофельная лаборатория государственного университета Монтаны также внимательно следит за картофелем.
Скотт опрыскивает растения минеральным маслом, чтобы тли не питались растениями. Холбруки проводят много времени в поисках нездоровых растений или ходят по рядам. Ядерное поколение или первый урожай, выращенный на полях, собирают вручную, а в следующем году высаживают в семьях. Цветные флажки обозначают, где расположены эти устройства.
«Между каждым флагом находится одно устройство, и в прошлом году это один блок был одним заводом», - сказал Лачи. «Так что, если он подхватил болезнь в прошлом году, когда мы сажаем все эти растения вместе в следующем году, они все будут вместе, и мы сможем увидеть болезнь». Это позволяет Холбруксу внимательно следить за энергией каждого растения. Глядя на свои пышные поля, пара сказала, что довольна урожаем этого года.
«У нас была холодная зима и поздняя весна», - сказал Лачи. «Наши растения немного отстают, но они догоняют, поэтому мы надеемся, что у нас будет хороший урожай». «Мы очень довольны ими», - сказал Скотт. «У них хороший цвет и хороший размер». Все цветы на Holbrook Seed Potatoes показывают, что растения созревают и развивают клубни.
Клубень - это утолщенная часть подземного стебля с бутонами, из которых вырастают новые побеги растения. Ферма Холбрукса в районе, где проживает множество фермеров, выращивающих картофель. В течение нескольких поколений семьи на восточной скамье у мостов-близнецов и Диллон выращивали почки. Холбрукс сказал, что в долине идеальный климат для выращивания картофеля.
Лачи сказала, что, по ее мнению, ее прадед, который был «очень внимателен к деталям и был очень хорошим садоводом, был бы поражен технологическим прогрессом». «У семеноводов в наших краях обычно бывает от 350 до 400 мешков на акр», - сказал Лачи. «Это действительно хорошая почва для выращивания картофеля». «Наш лучший рекламный инструмент - это выращивание семян в Монтане», - сказала она. «Монтана имеет невероятную репутацию». У Холбруков есть два маленьких мальчика, которые растут на ферме.
«Я бы не хотел делать ничего другого, - сказал Скотт. - Я могу приводить своих детей на работу». Пара познакомилась в колледже Кэрролла, где Скотт играл в футбол, а Лачи - в баскетбол. Затем Лачи получил степень магистра селекции растений в Университете Миннесоты. С детства хотела заниматься цветоводством.
«Я всегда говорила людям, что хочу сделать голубой Меригольд», - сказала она. Но вместо этого она обнаружила, что выращивает картошку. «Мы не можем представить себе что-нибудь еще, - сказала она. «Нам это нравится». Скотт работал в правоохранительных органах - мечта, которую он видел с детства. Но Лачи сказал, что у него «ошибка с фермерством». «Я никогда не оглядывался назад», - сказал Скотт.
Спустя столетие после того, как Гай Джордж начал выращивать картофель, Лачи, Скотт и их дети продолжают семейную традицию.
