Несколько лет назад местные жители Айдахо, братья Марк и Кайл Неринг, решили создать настоящие пикантные картофельные чипсы из настоящего картофеля Айдахо. В настоящее время их «Настоящие картофельные чипсы» из Айдахо можно найти на полках магазинов в Долине сокровищ.
«У нас чипсы в стиле чайника», - сказал Кайл Неринг. «Мы также оставляем шкуры на себе. Это действительно просто картофельный вкус », - добавил Неринг.
Братья выбрали для своих чипов «Idaho Russet», который обычно не используется для этой цели.
«Это основная суть того, что мы пытаемся сделать, и многие потребители этого не осознают. Ваш картофель Idaho Russet очень редко, если вообще когда-либо, используется в приложении для картофельных чипсов, - сказал Неринг. «Для чипсов используется совсем другой сорт картофеля, и в Idaho Russet на самом деле гораздо больше картофельного вкуса». Таким образом, они позволяют проявить аромат картофеля, сохраняя простой процесс заправки.
Чипсы можно найти в специализированных магазинах, таких как Taters в центре Бойсе и Туристический центр Восточного Айдахо, но большая часть их сумок продается через магазины Treasure Valley Albertsons и Boise Co-Op.
Владельцы говорят, что еще не достигли того потенциала, на который способно их новое предприятие Nampa, и надеются расширить операции за счет большего количества вкусов, большего количества сотрудников и более широкого распространения в будущем.