Долгое время сельскохозяйственный сектор зависел от наружного воздуха для сушки и охлаждения сельскохозяйственных культур. Из-за изменений климата фермеры, выращивающие сельскохозяйственные культуры, больше не могут получать свою продукцию зимой без ущерба для качества.
Компания ENGIE Refrigeration разработала систему хранения с полностью механическим охлаждением, которая позволяет поддерживать одинаковые условия хранения в течение года. Инновационный способ полностью механического охлаждения в замкнутой среде.
Результат? Более длительный срок хранения, обезвоживание менее 3% и существенно более низкие затраты на электроэнергию. Другими словами, больше прибыли.
Холодопроизводительность автоматически регулируется в зависимости от потребности в охлаждении
Эта инновационная система охлаждения полностью механическая, интегрированная и используется в закрытых помещениях. Используемый минимальный процент наружного воздуха используется для контроля СО.2 значение в месте хранения.
Система контролирует качество воздуха в хранилище и регулирует холодопроизводительность в соответствии с потребностями в охлаждении во время хранения.
На каждом этапе - охлаждение, заживление ран, хранение и нагрев - процесса продукта, система выбирает оптимальную программу хранения с соответствующей влажностью и температурой.
Таким образом, качество продукта не зависит от наружного воздуха, но фермер полностью контролирует его.
Минимальные потери при сушке
Хенк Теббен, руководитель проекта ENGIE Refrigeration:
«Сушка и охлаждение садовых культур - это очень точный процесс, во время которого необходим постоянный мониторинг».
«Для получения оптимального урожая решающее значение имеют мониторинг и поддержание температуры на различных этапах хранения».
«У нашего клиента Borgmann мы убедились, что это приводит к значительно меньшему высыханию продукта. Обычно это около 10%, а с этим нововведением мы даже добились снижения до менее 3% ».
«Это означает более высокий вес и качество урожая, а значит, и более высокую прибыль».
Более низкие затраты на электроэнергию, более длительное время хранения
Хенк Теббен:
«Мы проводим обширные исследования для определения наиболее идеальных условий хранения картофеля и лука с использованием механического охлаждения. С этой целью мы работаем вместе с Университетом прикладных наук Aeres в Дронтене ».
«Результат исследования будет использован при разработке нашей инновационной холодильной системы».
«В нашем клиенте Borgmann мы убедились, что эта система предлагает гораздо больше преимуществ. Благодаря этому методу ему не только удалось свести к минимуму высыхание картофеля, но и сократить расходы на электроэнергию на 50%. Кроме того, мумификация поврежденного или гнилого картофеля дает больше хорошего картофеля. Плохие на них больше не влияют ».
«Благодаря этому, а также благодаря более длительному сроку хранения его продукции ему удалось увеличить производство примерно на 30%. Подсчитайте свою прибыль! »
Механическое охлаждение означает более длительный срок хранения
Не только для картофель и лука, а также для моркови, сельдерея, капусты, эндивия, яблок и груш мы разрабатываем индивидуальные концепции хранения, позволяющие хранить продукты дольше без потери качества.
От полностью механического до комбинации механического охлаждения с наружным воздухом. Хотите узнать больше о механическом охлаждении в целом, посетите Инновация: экологичное охлаждение со значительно более высокой производительностью.
Интересные налоговые преимущества для устойчивого механического охлаждения
С 2022 года больше не разрешается строить новые холодильные системы, в которых используются синтетические хладагенты. Наш исследовательский отдел проводит постоянные исследования подходящих и безопасных применений природных хладагентов как в малых, так и в больших системах.
Безопасное использование природных хладагентов требует высокого уровня технических знаний и опыта.
Компании, которые инвестируют в холодильные хранилища с естественными хладагентами, имеют право на получение разрешения на инвестиции в энергию (EIA). Для сельскохозяйственных предприятий это может принести значительные выгоды.