Расширение прав и возможностей фермеров: обучение переработке батата в Тарлаке
В качестве важного шага на пути к сельскохозяйственным инновациям 20 членов кооператива Aduas Multipurpose Cooperative (MPC) в Паники, Тарлак, завершили программу обучения по переработке батата, организованную Департаментом торговли и промышленности (DTI). Эта инициатива направлена на то, чтобы снабдить фермеров необходимыми навыками для повышения производительности и сокращения потерь, связанных с перепроизводством.
Решение проблем перепроизводства
Поскольку выращивание батата становится все более популярным в регионе, местные фермеры часто сталкиваются с проблемами, связанными с избыточным предложением, что отрицательно сказывается на их доходах. Паоло Манезе, специалист по торговле и промышленности в DTI Tarlac, подчеркнул важность этого обучения для оказания помощи фермерам в снижении потерь, вызванных перепроизводством. «Aduas MPC в основном выращивает батат. Это обучение может помочь им сократить потери и увеличить стоимость урожая», - заявил он.
Комплексная программа DTI также предоставляет услуги по развитию бизнеса для повышения производительности посредством наращивания потенциала, технической помощи, доступа к рынку и финансирования. Обучая фермеров переработке батата в продукты с добавленной стоимостью, эта инициатива не только увеличивает их потенциальный доход, но и помогает создать устойчивые средства к существованию.
В будние дни. Отписаться можно одним щелчком мыши.
Разработка нового продукта
В ходе обучения участники научились разрабатывать разнообразные продукты, включая джем из батата, чипсы, конфеты и хопию. Такая диверсификация продукции позволяет фермерам выходить на различные рынки и снижать зависимость от продаж сырого батата. Такие инновации имеют важное значение для повышения устойчивости фермеров к колебаниям рынка и падению цен.
Мелани Кастильо, председатель Aduas MPC, выразила свою радость и благодарность за обучение. «Я мечтаю о том, чтобы наш кооператив имел успешный бизнес по переработке батата. Мы благодарны, что DTI принял участие в реализации нашей мечты», — подчеркнула она. Ее энтузиазм подчеркивает преобразующее влияние развития навыков на местное сельскохозяйственное сообщество.
Программа обучения переработке сладкого картофеля в Тарлаке является ярким примером того, как целенаправленные вмешательства могут расширить возможности фермеров, улучшить их средства к существованию и способствовать устойчивости сельского хозяйства. Сокращая потери после сбора урожая и увеличивая ценность своей продукции, фермеры могут лучше справляться с проблемами перепроизводства, внося вклад в местную экономику. Приверженность DTI и преданность членов кооператива, таких как Мелани Кастильо, прокладывают путь к более светлому и устойчивому будущему в сельском хозяйстве.
