Дон Одиорн получает награду за достижения в сфере общественного питания в 2013 году

Последние 25 лет Дон Одиорн, вице-президент по продовольственному обслуживанию компании Idaho Potato Комиссия (IPC), сосредоточил свои значительные усилия на повышении осведомленности общества и повышении предпочтений потребителей в отношении картофеля Idaho® в секторе общественного питания.

Признавая его приверженность своей отрасли и своей работе, The Packer, ведущее издание отрасли, выбрало Odiorne для получения престижной награды за достижения в сфере общественного питания в 2013 году на конференции и выставке Foodservice Association по маркетингу продукции. Вручая награду, издатель The Packer Шеннон Шуман назвал Одиорна «преданным специалистом в сфере общественного питания… доктором и рок-звездой».

В сфере общественного питания Odiorne восхищенно ассоциируется со всеми тремя качествами. За годы работы в IPC он начал карьеру талисмана Stunt Tater и друзей; концептуализировал и подготовил ежегодный Календарь шеф-поваров IPC (уже 15-й год), в котором представлены рецепты картофеля Idaho® от двенадцати хорошо известных и начинающих кулинарных звезд; возглавил Инструментарий IPC Foodservice Toolkit и Potato 101, всеобъемлющие руководства по обучению и использованию картофеля Idaho®; поддерживал присутствие IPC в Интернете и социальных сетях (он ведет блог как доктор Картофель); разработал программы продвижения меню и кулинарного образования; и расширил его охват через команду региональных менеджеров общественного питания.

В то же время Odiorne остается активным членом и участником организаций отрасли производства и обслуживания продуктов питания, ранее занимая должности президента и казначея Международного редакционного совета по вопросам общественного питания (коммуникаторы общественного питания), а также члена совета директоров по вопросам общественного питания Объединенной ассоциации свежих фруктов и овощей и Ассоциация по маркетингу продукции.

Всегда скромно рассказывая о своих достижениях, Одиорн доволен этой наградой от коллег по отрасли. «Получать эту награду очень интересно, зная, какой калибр получили люди до меня. Как опытный ветеран, я призываю новичков в отрасли инвестировать в свою карьеру в сфере общественного питания. Они будут многократно вознаграждены удовлетворением от работы в динамично развивающейся отрасли, ценной сетью коллег и взаимоотношений, а также живой связью с кулинарным прошлым, настоящим и будущим нашей страны ».