Открытие страны - изменение спроса на картофель

Запасы картофеля хорошие, но в спросе наблюдаются некоторые сдвиги.

«До конца сезона должно быть много картофеля. Их не так много, но и в этом году не обязательно будет дефицит », - говорит Райан Вален из Pleasant Valley Potato в Абердине, штат Айдахо. Он отмечает, что сбор урожая картофеля обычно заканчивается в первые две недели августа. «Однако это сложно измерить, потому что каждое хранилище - это приблизительная оценка количества картофеля внутри. Он может варьироваться от 2,000 3,000 до XNUMX XNUMX мешков вверх или вниз ».

Тем не менее, в настоящее время поставки в целом выглядят лучше, чем в прошлом году. «Прошлый год с самого начала был годом очень ограниченного предложения. Замедление темпов роста несколько уменьшило этот дефицит », - говорит Вален.

Тем не менее, теперь, когда страна начинает открываться благодаря ослаблению ограничений COVID-19, Вален говорит, что запасы культур должны легко учитывать этот возросший спрос. «Спрос варьируется в зависимости от региона», - говорит он. «Области, которые были строго ограничены и начали открываться, имеют более внезапный спрос.

В других областях, таких как Техас или Флорида, зимой не было никаких ограничений. Мы наблюдаем рост спроса и здесь, но не такой резкий, как в других областях ».

Спрос на картонные коробки

Изменения, которые переживает Плезант-Вэлли, идут очень быстро. «Мы наблюдаем значительный рост спроса на картонные коробки, которые обычно используются для пищевых продуктов. Мы определенно заметили это за последние две-три недели. Любое движение в любой сфере в конечном итоге помогает рынку в целом », - говорит Вален.

И в то же время движение потребительских сумок в последние несколько недель замедлилось, даже несмотря на пасхальный спрос. «Это все циклично. Когда в сфере общественного питания дела обстоят лучше, розничная торговля идет немного медленнее, и наоборот. Мы не ожидаем, что замедление темпов роста розничной торговли продлится очень долго », - говорит Вален.

Неудивительно, что это снижает цены, особенно на пакеты для розничной продажи, в то время как цены на картонные коробки улучшаются. «Он возвращается к более крупным счетам, когда мы можем вернуть производителю затраты на производство. Все это время она была ниже себестоимости продукции. Нам нужно укрепить цены, и это поможет производителям », - говорит Вален.

Между тем, в конце этой недели начинается посев следующего урожая, и посевные площади не изменились.

Для получения дополнительной информации:
Райан Вален
Картофель Приятной Долины
http://www.pleasantvalleypotato.com/ 

/ рынок /