Исследование показало, что картофель является главным ингредиентом французских олимпийских блюд
В то время как Франция готовится к проведению Олимпийских игр, недавний опрос, проведенный институтом опросов Opinion Way для CNIPT (Национальный межпрофессиональный комитет de la Pomme de Terre), показывает, что скромный картофель может стать кулинарным чемпионом во время праздников. Ожидается, что благодаря своей универсальности и универсальности картофель займет центральное место на обеденных столах по всей стране, когда семьи и друзья собираются, чтобы отпраздновать как спортивные достижения, так и общий опыт вкусной еды.
Картошка: олимпийский чемпион обеденного стола
Согласно опросу, картофель станет центральным элементом многих блюд олимпийской тематики, поскольку его можно использовать для приготовления широкого спектра блюд. Как отмечает социолог Ронан Шателье: «Олимпийские игры – это не просто прославление спортивного мастерства; они также направлены на объединение культур. Блюда, сочетающие в себе натуральные ингредиенты, здоровье и удовольствие, станут способом отпраздновать эти события». Опрос показывает, что картофель, который часто считается основным продуктом французской кухни, приобретет новое значение в этот период национального праздника.
Опрос выявил наиболее популярные формы употребления картофеля во время Игр. Возглавляет список классический бургер с домашним картофелем фри, которому отдают предпочтение 33% респондентов. На втором месте находится картофельный салат: 29% отдают предпочтение этому освежающему блюду. Другие варианты включают картофель с общим соусом (12%) и картофель на пару (9%), что демонстрирует универсальность этого любимого ингредиента.
Барбекю и общественные мероприятия прокладывают путь
В опросе также подчеркивается социальный аспект Олимпийских игр, особенно среди молодого поколения. Пятьдесят процентов молодых людей, особенно в возрасте 18–24 лет (54%) и 25–34 лет (40%), рассматривают Игры как праздничный повод собраться с друзьями. «Для этой возрастной группы Олимпийские игры — прекрасный повод собраться вместе», — говорит Шателье. «В стране, где еда занимает центральное место в социальном взаимодействии, приготовление пищи и просмотр Игр естественным образом будут идти рука об руку. С 26 июля Франция будет погружена в олимпийскую лихорадку, и тематические кулинарные блюда станут способом проникнуться духом Игр. Употребление олимпийской еды будет равносильно участию в самом спорте!»
Исследование также выявило типы блюд, которые, вероятно, будут преобладать в течение двух недель олимпийских соревнований. Барбекю возглавляют список с 37%, за ним следуют аперитивы с 36%. Бранч и ужины заняли 13%, что подчеркивает разнообразие способов, которыми французские семьи планируют праздновать Игры с едой.
Хотя CNIPT еще не предоставил оценку экономических последствий роста производства картофеля, очевидно, что Олимпийские игры призваны обеспечить значительный рост популярности этого универсального овоща.
