Cargill добавляет в свой ассортимент Simpure картофельный крахмал, пригодный для маркировки.
Cargill расширяет свой ассортимент функциональных нативных крахмалов, пригодных для использования на этикетках, добавляя три картофельных крахмала, предназначенных для мяса, заменителей мяса и кулинарии.
Эти крахмалы, разработанные для мягких условий обработки, обладают превосходной вязкостью и улучшенными сенсорными ощущениями без ущерба для вкуса и внешнего вида.
Продукты будут доступны во всем мире под брендом SimPure.
Лаура Гудбранд, менеджер по линейке крахмальных продуктов, Cargill Европа:
«На сегодняшнем рынке потребители внимательно изучают этикетки продуктов, как никогда раньше».
«Изменение потребительских предпочтений подчеркивает их желание есть продукты, приготовленные из простых, узнаваемых ингредиентов, но при этом они по-прежнему ожидают тех же ощущений и текстуры».
Утренний отраслевой дайджест Самое важное на день в одном электронном письме.В будние дни. Отписаться можно одним щелчком мыши.
«Поскольку мы продолжаем расширять наш портфель SimPure, удовлетворение этих конкурирующих потребностей стимулирует наши усилия по разработке продукта».
Кайли Петерсен, менеджер по линейке крахмальных продуктов, Cargill North America:
«Как мировой лидер, мы продолжаем изучать и инвестировать в ингредиенты, которые помогают нашим клиентам создавать удобные для этикеток продукты с великолепным вкусом и текстурой».
«Эти новые функциональные крахмалы SimPure являются доказательством нашей постоянной приверженности, и мы продолжим расширять линейку SimPure, добавляя текстурирующие решения, в которых используются знакомые ингредиенты, чтобы обеспечить функциональные, удобные для этикеток варианты, которые требуются нашим клиентам».
Портфолио нативного крахмала SimPure был запущен в октябре 2017 года для удовлетворения потребительского спроса на продукты, удобные для этикеток.
Первый крахмал, изготовленный по индивидуальному заказу, SimPure 99560, был разработан для эффективной замены модифицированных крахмалов в замороженных обедах и мясе, приготовленных на медленном огне.
Ранее в этом году Cargill и ее датский партнер по производству картофельного крахмала AKV Langholt AmbA инвестировали в новое производство картофельного крахмала на предприятии Langholt в Дании который был официально открыт 24 августа 2018 года.
Новые продукты SimPure производятся на этом современном перерабатывающем предприятии, и другие продукты находятся в разработке.
