Пенсильвания Pure Distilleries с радостью объявляет о 10th Годовщина отмеченного многими наградами спиртного напитка Boyd & Blair Potato Vodka.
В ознаменование этой вехи завод выпустил ограниченную серию 10 штук.th Юбилейные бутылки, посвященные панораме Питтсбурга и родине духа ремесел. Бутылки ограниченного выпуска доступны для покупки в магазинах PLCB на основных рынках по всей стране.
Открытая в 2008 году компания Pennsylvania Pure Distilleries стала вторым ликеро-водочным заводом, открывшимся в Пенсильвании после сухого закона, а Boyd & Blair Potato Vodka стала одной из первых картофельных водок ручной перегонки в стране. За последнее десятилетие дух значительно расширился и теперь доступен в более чем 2,300 фешенебельных коктейль-барах, магазинах спиртных напитков и изысканных ресторанах. В настоящее время он продается в 41 штате, а также в Сингапуре, Гонконге, провинции Альберта, Канада и Франция.
Барри Янг, соучредитель и мастер-дистиллятор Пенсильвании Pure Distilleries:
«Десять лет назад слова« ремесленник »и« водка »действительно не совпадали в мире духов».
«Я хотел заполнить эту пустоту и разработать водку, которую можно было бы потягивать со льдом или даже в чистом виде, и которая имела бы достаточно вкуса, чтобы наслаждаться таким любителем виски, как я».
«С тех пор ландшафт ремесленной дистилляции претерпел изменения, и мы гордимся тем, что по-прежнему считаем себя одними из первых и немногих настоящих ремесленных винокурен».
Обладая умом ученого и душой мастера, Янг посвящает себя созданию только лучших в мире духов ручной работы. Он начал свою работу дистиллятором после более чем 20 лет работы фармацевтом и химиком. Этот опыт привил ему любовь к формулам, что еще больше вдохновило его использовать традиционные методы дистилляции и улучшать их для создания своих отмеченных наградами спиртных напитков. Эта страсть и терпение, а также его беззастенчивый практический подход позволили ему стать одним из немногих в мире трехкратных и пятизвездочных мастеров-дистилляторов.
Как и в случае с тремя другими спиртными напитками, которые Янг разработал с момента основания Boyd & Blair, ингредиенты закупаются у местных производителей, и каждая бутылка тщательно наполняется, укупоривается и маркируется вручную, чтобы соответствовать высоким стандартам качества винокурни.
Чтобы обеспечить качество вкуса, Янг использует то, что он называет «уникальным методом дистилляции вкуса», что означает, что определяющий фактор, определяющий, когда процесс дистилляции завершен, полностью зависит от вкуса и только от его инстинкта. В этом процессе нет никакой автоматизации.
Барри Янг:
«Для нас всегда было важно поддерживать постоянство вкуса, и один из способов добиться этого - закупать ингредиенты на тех же местных фермах, что и в день, когда мы начали».
«Для нас большая честь работать с местными фермерами, которые ценят качество своей продукции так же, как мы - наш дух».
Картофельная водка Boyd & Blair перегоняется из местного картофеля в Пенсильвании, из которого Янг раскрывает естественную сладость путем брожения с помощью шампанских дрожжей. Придерживаясь 100% ручного производства, получается абсолютно мастерский спирт, который меняет определение ярлыка «водка», награждая чувства мягким, сливочным, полусладким вкусом и отсутствием резкого «укуса».
За последние десять лет компания Boyd & Blair получила множество наград, в том числе 5-звездочный рейтинг от журнала Spirit Journal, который также трижды оценил спирт как лучшую водку в мире и 22-е место среди лучших спиртных напитков в мире. Дух также может похвастаться двумя 95 оценками в Ultimate Spirits Challenge и золотой медалью от Good. Еда Награды в 2013 году.
Дополнительные вехи включают попадание в список одобренных спиртных напитков Marriott и двукратное получение золота на конкурсе Craft Spirits Competition. Изначально Янг стремился создать дух, который будет замечен, и, разумеется, он добился этого с помощью Boyd & Blair.
Барри Янг:
«Сделать хоумран с Boyd & Blair было невероятно, но видеть, что тот же образец успеха, обретающий форму с BLY Rum, - такое невероятное чувство».
«Развитие нового духа требует значительного количества времени и терпения, и, чтобы оставаться верным нашей миссии, я также сопротивляюсь искушению составить портфель духов».
«В конце концов, я хочу быть известен тем, что выпускает самые лучшие духи, и если это всего несколько штук, я очень этим горжусь».
«Для меня качество всегда будет важнее количества. «То, что я могу делать что угодно, не означает, что я должен» - всегда было одной из моих мантр ».
Пенсильвания Pure Distilleries открыта для публики для бесплатных экскурсий и дегустаций только по субботам.
