Развитие переработки картофеля в Индии: удовлетворение международного спроса из Дубая, Катара и Малайзии
Индийская отрасль переработки картофеля переживает значительный рост, с годовым приростом в 10%. Этот всплеск обусловлен высоким спросом на переработанную картофельную продукцию на международных рынках, особенно в Дубае, Катаре и Малайзии. Фермеры могут извлечь выгоду из этой тенденции, выращивая такие сорта, как Kufri Chipsona-1, Kufri Chipsona-2 и Kufri Frysona.
Растущий спрос и методы обработки
Центральный институт исследований картофеля (CPRI) подчеркнул значительный потенциал для увеличения доходов фермеров за счет выращивания определенных сортов картофеля, пригодных для переработки. Директор CPRI Браджеш Сингх недавно дал представление о процветающем секторе переработки картофеля во время учебной программы для фермеров в Пенджабе и Гуджарате, в которой приняли участие должностные лица ведущей перерабатывающей компании Mekin Foods India.
С ростом ежегодного спроса на переработанные картофельные продукты в таких регионах, как Дубай, Катар и Малайзия, индийские фермеры получают выгодные возможности для экспорта. Страна разработала около 90% своих сортов картофеля с помощью исследований и разработок в CPRI. Эти сорта были специально разработаны для обеспечения устойчивости к болезням и пищевой ценности, что еще больше повышает их привлекательность на международном рынке.
В будние дни. Отписаться можно одним щелчком мыши.
Инициативы по обучению и развитию
Недавняя программа обучения была сосредоточена на обучении фермеров подходящим сортам картофеля для переработки и инновационным методам производства. Эксперты, включая доктора Алока Кумара и доктора Пин Янг из CPRI, поделились ценными идеями по максимизации урожайности и обеспечению качества переработанных продуктов. Они подчеркнули, что разработка новых сортов картофеля обычно требует 10–12 лет исследований и экспериментов, что подчеркивает приверженность CPRI повышению возможностей производства картофеля в Индии.
Индия теперь занимает второе место в мировом производстве картофеля, ее производство удвоилось за последние 15 лет. Это достижение отражает эффективность исследовательских инициатив и успешное внедрение современных методов ведения сельского хозяйства.
Растущий спрос на переработанные картофельные продукты на международных рынках представляет собой значительную возможность для индийских фермеров. Сосредоточившись на конкретных высокоурожайных сортах и приняв инновационные методы переработки, они могут не только увеличить свои доходы, но и внести вклад в положение Индии как мирового лидера в производстве картофеля. Благодаря постоянным инициативам по обучению и развитию будущее отрасли переработки картофеля в Индии выглядит светлым.
