Повышение эффективности переработки картофеля: как бережливое производство трансформирует агробизнес в Брянске»
Сельскохозяйственный сектор все больше использует методы, направленные на повышение эффективности, чтобы оставаться конкурентоспособным. Ярким примером является ООО «Гуд Флейк», компания по переработке картофеля в Брянске, Россия, которая недавно вошла в федеральный "Производительность труда" инициатива в рамках национального проекта «Эффективная и конкурентоспособная экономика».
Переход к бережливому производству
Основана в декабре 2018 года как часть «Коралл» агропромышленная группа «Good Flake» производит 1,200 тонн картофельных хлопьев ежемесячно. Теперь, при поддержке Региональный центр компетенции (РЦК), компания внедряет бережливого производства методы для:
В будние дни. Отписаться можно одним щелчком мыши.
- Увеличить объем производства
- Сокращение задержек процесса
- Минимизируйте избыточные запасы и перемещения
Работники пройдут обучение по картирование процессов, анализ производства и инструменты бережливого производства, при этом для первоначальной оптимизации была выбрана пилотная производственная линия.
Общая картина: бережливое земледелие набирает обороты
Во всем мире, бережливое сельское хозяйство доказал свою эффективность в сокращении отходов и повышении урожайности. Согласно Отчет ФАО 2023 г., фермы, внедряющие бережливые методы, см. Повышение эффективности на 10–15 % в использовании ресурсов. Аналогично, Исследование McKinsey (2022) обнаружили, что предприятия пищевой промышленности, использующие принципы бережливого производства, сократили эксплуатационные расходы на 8-12%.
В России "Производительность труда" проект уже помог более 1,500 предприятий повысить эффективность с 2019 года (Минэкономразвития, 2024 г.).
Ожидаемые результаты и стимулы
«Good Flake» ожидает:
- ≥5% годовой рост производительности
- Доступ к региональным и федеральным субсидиям и кредитам с низкими процентами
Внедрение бережливого производства в агробизнесе на примере «Good Flake» демонстрирует, как оптимизация процессов и обучение персонала может стимулировать конкурентоспособность. Поскольку глобальный спрос на продовольствие растет, такие меры по повышению эффективности будут иметь решающее значение для устойчивого роста.
Глобальный обзор картофеля
Пять главных новостей, цены, оповещения о заболеваниях и события. По будням утром, без рекламы.
Ссылка на этот материал
Связанные истории
Россия: Забайкальский край собрал 5,900 тонн картофеля, что на 13% больше, чем годом ранее.
Россия: утечка питиума поразила урожай картофеля, собранного надлежащим образом, и производители ставят под сомнение устойчивость сортов к этому заболеванию.
