Бангладеш произведено 13 миллионов метрических тонн (ММТ) картофеля в 2024 году, что превышает внутренний спрос на 4 млн тПо данным Ассоциации холодного хранения Бангладеш (BCSA). Избыток предложения привел к снижению цен на фермерских рынках до 0.11–0.13 долл./кг, намного ниже $ 0.22 / кг что, по утверждению операторов холодильных хранилищ, необходимо для покрытия расходов на производство и хранение.
В глобальном масштабе избыток картофеля часто приводит к падению цен, что препятствует дальнейшему его выращиванию. Эта тенденция наблюдается в Индии и Китае, где для стабилизации рынков были приняты меры государственного вмешательства, такие как минимальные поддерживаемые цены (МЦП) (ФАО, 2023). Бангладеш сталкивается с аналогичным риском: без принятия политических мер фермеры могут сократить посевы картофеля в 2026 году, что нарушит цепочки поставок.
Дилемма холодного хранения
В настоящее время 3.5 млн т картофеля хранятся в 350 объект по всей стране. Однако, на 20–30% запасов рискуют остаться нераспроданными без корректировки цен, что может привести к большим убыткам для владельцев складов. Предложение BCSA установить минимальная цена на складе 0.22 долл. США/кг согласуется с экономическими моделями, показывающими, что минимальные цены могут предотвратить обвалы рынка (Всемирный банк, 2022).
Правительство программа, дружественная к еде, который субсидирует рис на уровне $ 0.13 / кг для 5.5 миллионов домохозяйств, может быть расширена за счет включения 10 кг картофеля на семью. Это поглотило бы 55,000 тонн излишков, стимулируя спрос и одновременно помогая потребителям с низкими доходами — стратегия, успешно применяемая в национальных продовольственных программах Перу (IFPRI, 2021).
Необходимы политические действия
Чтобы защитить фермеров, стабилизировать цены и оптимизировать использование холодильных хранилищ, Бангладеш необходимо:
- Установить минимальную цену на картофель у ворот склада.
- Включить картофель в программы субсидирования продуктов питания для управления излишками.
- Мониторинг тенденций спроса и предложения для предотвращения будущих дисбалансов.
Без вмешательства сектор производства картофеля может столкнуться с кризисом, который нанесет ущерб как фермерам, так и агробизнесу.
