Картофель с полностью желтой мякотью продолжает расти в объемах продаж и прибылях

Картофель с полностью желтой мякотью продолжает расти выше красновато-коричневого, красного и белого в критических показателях розничных продаж, что является обнадеживающим знаком для бакалейщиков, поскольку они готовы к предстоящему осеннему сбору урожая.

За последние 52 недели, заканчивающиеся 13 июня 2021 года, розничные продажи полностью желтого картофеля с мякотью выросли на 9.56%, намного опередив красный (рост на 0.82%), рыжеватый (снижение на 3.91%) и белый (снижение на 8.42%) картофеля, согласно данным исследовательская фирма IRI.

В более широком временном интервале прибыль розничных торговцев от полностью желтых сортов мякоти к 2021 году на сегодняшний день составляет 11.3% от категории картофеля по сравнению с 8.8% в 2017 году.

Андреас Треттин, директор по маркетингу MountainKing:

«Полностью желтые сорта мяса по-прежнему обладают огромным потенциалом роста, особенно среди молодых, более заботящихся о своем здоровье покупателей миллениалов, которые ищут ароматный картофельный гарнир».

Треттин добавляет, что MountainKing засвидетельствовал аналогичные тенденции роста со своими популярными полностью желтыми сортами мякоти, упакованными как Butter Russets, представляя внешний вид традиционный красновато-коричневый; Butter Golds с их желтой и гладкой кожей; и его красные масла овальной формы.

Он объясняет, что все три сорта имеют кремовую гладкую текстуру и богатый натуральный маслянистый вкус, требующий меньшего количества ингредиентов и добавок.

Андреас Треттин:

«Отзывы потребителей по всем направлениям заключаются в том, что полностью желтые сорта мякоти предлагают лучший вкус по сравнению с обычными красновато-коричневыми и красными оттенками».

«То, что они видят, на самом деле представляет собой эволюцию стилей приготовления пищи, когда рутина и привычки уступают место творчеству и приключениям».

MountainKing Butter Russets доступны в пакетах по 5 # и впервые в лотках по четыре упаковки и 10 # полиэтиленовых пакетах.

И пакеты 5 #, и новые пакеты 10 # упакованы этикетками с рецептами Kwik Lok с рецептами Butter Russet, разработанными для выявления лучшего вкуса и текстуры этого сорта. Бутерброды компании Butter Red упакованы в свежих полиэтиленовых пакетах 3 #, 5 # и 10 #, а Butter Gold - в полиэтиленовые пакеты 5 #, 10 # и 15 #.