В Тьепе, фермерском сообществе, расположенном в округе Нданде региона Луга в Сенегале, картофельные поля простираются широко, обещая что-то новое — однако для местных производителей это обещание превращается в разочарование. Из-за отсутствия надежных подъездных путей и минимальной инфраструктуры для холодильного хранения фермеры Тьепа несут ошеломляющие убытки от обильного урожая.
По словам Мухамеда Дьенга, мэра Тьепа, коммуна производит 31,000 XNUMX тонн картофеля в год, представляющий более 25% от национальной потребности Сенегала в 120,000 XNUMX тонн. Однако этот объем не может эффективно дойти до рынков. «У нас есть количество и качество», — сказал Дьенг в недавнем интервью Radio Sénégal Internationale, — «но нет нормальных дорог, нет холодильных камер и недостаточная производственная инфраструктура».
Основная причина кризиса кроется в логистическая изоляция. Плохие дорожные условия не позволяют перевозчикам и местным торговцам (известным как «бана-бана») посещать регион, оставляя собранный картофель гнить на полях. Без холодильного хранения скоропортящийся картофель становится беспощадным врагом. Оценки по Сенегалу показывают, что Потери после сбора урожая овощей могут достигать 40%. а в Тьепе отсутствие инфраструктуры еще больше увеличивает эту цифру.
В 2023 году правительство Сенегала определило сокращение потерь после сбора урожая и развитие инфраструктуры в качестве основных направлений своей политики. План развития Сенегала (Emerging Senegal Plan). Однако большая часть инвестиций пока сосредоточена в центральных и южных регионах, оставляя позади ключевые производственные центры, такие как Тхиеп. Недавние инициативы, такие как холодильное хранилище на 15,000 XNUMX тонн, запущенное в Мбане компанией Swami Agri, подчеркивают, что возможно с целевыми инвестициями в инфраструктуру — но подобные усилия еще не достигли Тхиепа.
Усугубляя бремя, многие фермеры работают с низкой маржой, при этом затраты на семена, удобрения и рабочую силу постоянно растут. Без доступа к надежным рынкам и вариантам хранения у них остается мало стимулов для реинвестирования или расширения производства, что потенциально ставит под угрозу национальные цели самообеспечения.
Агрономы и сельскохозяйственные экономисты утверждают, что сельская связь и децентрализованное холодильное хранение должны быть неотложными приоритетами. Разработка устойчивой к изменению климата инфраструктуры — например, холодильных камер на солнечных батареях и модернизация гравийных дорог — может радикально сократить потери и стимулировать местные цепочки создания стоимости.
История Тиепа — суровое напоминание о том, что сельскохозяйственное изобилие мало что значит без доступа и сохранения. Чтобы раскрыть весь потенциал местного производства, Сенегал должен срочно устранить инфраструктурный разрыв. Обеспечение производителей дорогами и хранилищами не только обеспечит им средства к существованию, но и обеспечит национальную продовольственную безопасность в ближайшие годы.
