Каждый год картофельная промышленность вкладывает более 1 миллиарда долларов в экономику страны. канадские провинция Альберта, по мнению специалистов отрасли.
Теренс Хохштейн, исполнительный директор компании Potato Growers of Alberta:
«Картофельная промышленность в этой провинции находится не только на юге Альберты, но и во всей провинции».
«У нас есть около 55,000 XNUMX акров производства в этой провинции, что делает нас одним из крупнейших регионов выращивания в Канаде».
Надеясь выйти на этот рынок, Летбриджский университет в пятницу открыл двери своей лаборатории картофельных исследований, в которой демонстрируется работа, проделанная для поддержки производителей при выращивании вкусных окорочков.
Теренс Хохштейн:
«Эта программа разрабатывалась 10 лет. Это между отраслью, производителями картофеля, фермами Кавендиш, Лэмб Уэстон, Маккейном и университетом ».
«Это совместный проект по созданию первой в своем роде программы в Канаде с особым упором на исследования картофеля».
Стремясь найти решения общих проблем на местном уровне, проект объединяет не только профессионалов отрасли, но и поколения будущих исследователей, помогая создать более сильный сектор окучивания в ближайшие годы.
Доктор Дмитрий Евтушенко, научный руководитель кафедры картофелеведения Летбриджского университета:
«Уникальность этой позиции заключается не только в проведении фундаментальных исследований биологии и физиологии картофеля, но и в официальном переводе этих знаний в практическое применение в полях».
Уникальным в Альберте является метод выращивания картофеля с использованием орошение. Один фермер говорит, что сокращение товарных болезней является проблемой, с которой сталкиваются многие производители в этом районе, но он надеется, что работа над этим исследовательским проектом поможет облегчить это.
Гарольд Перри из Perry Spud Farms:
«Существует много патогенов и болезней, поэтому идея состоит в том, чтобы сохранить семена как можно более чистыми, чтобы они могли попасть к нам, и тогда у вас будет семена без болезней, и многие исследования здесь призваны помочь нам добраться до нас. этот этап ».
Это проблема, которую проект надеется решить, как и многие другие. Десять лет разработки и с растущим списком партнеров, следующей осенью проект расширяется до более крупной лаборатории в новом научном здании университета.
