Это был жаркий год для картофельной промышленности Южной Африки на рынках свежих продуктов из-за внезапного отсутствия предприятий общественного питания, которые обычно покупают крупный картофель, который составляет 20% картофеля на рынке.

В ресторанах не было продаж в течение двух месяцев, и с середины июня они ограничивали свою деятельность.

С начала мая ресторанам быстрого обслуживания было разрешено возобновить торговлю, но некоторые из них вернулись только к 50% от их уровней до блокировки.

С другой стороны, прямые продажи в розницу выросли на 40% в годовом исчислении с апреля для некоторых вторичных розничных торговцев в неформальных поселениях и поселках.

С января 2020 года на рынках свежих продуктов было продано на 4,7 миллиона мешков по 10 кг меньше, а когда начался запрет, на рынках свежих продуктов было продано на шесть миллионов мешков меньше, чем в прошлом году.

С июня появились признаки улучшения спроса и началась тенденция к повышению цен, в отличие от других лет, кульминацией которой на этой неделе стало превышение 60 рандов (3 евро) за мешок весом 10 кг.

Сезон картофеля в Западном Свободном Государстве (Christiana) подходит к концу, в то время как начинается основной сезон для производителей Крайнего Севера Лимпопо, и то, что происходит на рынке, говорят трейдеры, является классическим случаем низкого предложения, поддерживающего высокие цены.

Некоторые выражают озабоченность по поводу возможного развития сопротивления потребителей, ссылаясь на то, что произошло с ананасами в этом году.

В 2016 году, очень засушливом году с низким предложением, картофель стоил 100 рандов (5 евро) за мешок 10 кг, но «рынки были пусты».

Источник:https://www.freshplaza.com/