Картофельные чипсы Sterzing борются с изменением рецептуры продукта

Если вы поклонник картофельных чипсов Sterzing, вот новости от компании.

Картофельные чипсы Sterzing's - это торговая марка картофельных чипсов в штате Айова. Его можно найти на семейных встречах (в Айове), посещениях родного города, и множество воспоминаний о Среднем Западе были приправлены солеными, крепкими ароматами бренда.

Но если вы недавно заметили иную взаимосвязь между вашими вкусовыми рецепторами и этими потрясающими закусками, у пищевого бренда из Берлингтона есть некоторые новости:

"Это не ты. Это мы."

«Но мы работаем над этим».

Компания Burlington была вынуждена существенно изменить свой рецепт 85-летней давности в свете 2015 г. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США запретило масла, содержащие трансжиры.

Производители должны соблюдать требования до июня этого года. Sterzing Еда - Food По словам президента Крейга Смита, компания придерживалась своей нынешней формулы столько, сколько могла. Компания Sterzing накопила первичное соевое масло, которое использовалось для производства чипсов, и использовала его всю зиму.

Но запасы закончились, и с этим приказом FDA в марте процесс Sterzing коренным образом изменился. Компания была не в восторге от этого предприятия, учитывая, что за последние десятилетия чипы стали почти культовыми.

Тем не менее, в результате Смит и другие считали чип, напоминающий оригинал.

Постоянные клиенты рассказали компании, в которой работает 20 сотрудников, обратное, позвонив, написав по электронной почте и крича через социальные сети. Новое масло в сочетании с проверенным процессом приготовления не подошло. Крейг Смит, президент Sterzing Food Co .:

«В итоге мы получили другой профиль текстуры и цветовой профиль, другой вкус».

«Даже соль, которую мы используем, пришлось применять иначе».

«… (Клиенты) сказали, что они почувствовали более сильный хруст и привлекли внимание другим ощущением во рту».

С тех пор он вернулся к чертежной доске, и Смит, другие руководители компании и специалист по питанию Стерцинга считают, что на этой неделе они отточили формулу успеха.

Смит сказал, что часть заслуги может быть отдана более свежему гибридному картофелю, поскольку в это время года появляются новые запасы гибридов, которые ежегодно повышают качество чипсов. Он сказал, что Sterzing придерживается своей основы соевого масла как для сохранения уникального вкуса чипсов, так и для того, чтобы продемонстрировать поддержку сельскохозяйственной отрасли региона.

Крейг Смит:

«Мы стараемся сохранить наш оригинальный продукт, насколько это возможно. Это наша цель ».

Смит добавил, что жители центральной Айовы должны найти пакеты с чипсами с новейшими рецептами в течение следующих нескольких дней. Он сказал, что Sterzing осуществляет дистрибуцию в диапазоне примерно 400 миль от города на юго-востоке Айовы до магазинов по всему штату, а также в Иллинойсе, Миннесоте, Миссури и Небраске.

Это не первый раз, когда известный бренд из Айовы сталкивается с трудностями при обновлении своего продукта. Компания Anderson Erickson Dairy из Де-Мойна прекратила ручную упаковку своего творога под торговой маркой в ​​2003 году, и тогда на нее поступали сотни жалоб. Тем не менее, AE пережил первоначальное потрясение, и Смит надеется, что Стерцинг тоже.

Тем временем он просит терпения и обратной связи в последующие недели, пока Стерзинг уточняет свой рецепт. Он призывает клиентов звонить в офис напрямую по телефону +1 800-754-8467, использовать форму электронной почты на sterzingchips.com или оставьте комментарии к компании Facebook.

Крейг Смит:

«У нас был продукт, который доводили до совершенства на протяжении десятилетий, и покупателям понравился наш продукт».

«У нас очень преданные фанаты, и некоторые из них разочарованы. Но мы надеемся, что они замечают некоторые изменения, и надеемся, что они понимают ».

«Мы хотим поступать правильно - оставаться в бизнесе, заботиться о наших клиентах. Надеюсь, люди поймут, что это требует времени ».