Южнокорейский профессор обучает фермеров механизированному выращиванию картофеля в условиях изменения климата.
30 апреля профессор Лим Ён-сок из Колледжа естественных наук Канвонского национального университета провел обучающий семинар для местных фермеров во Временном центре поддержки начинающих фермеров в Гурье-гуне, провинция Южная Чолла. Программа под названием «Обучение технологиям механизированного выращивания весеннего картофеля» была посвящена сорту картофеля «Тонгиль» (Единый), популярность которого в последние годы растет. Практическая программа, охватывающая все отрасли, включала методы выращивания, адаптированные к климату, управление семенным картофелем, методы хранения и распределения, механизированные методы ведения сельского хозяйства и стратегии получения высокого дохода. Особое внимание было уделено механизации для снижения трудозатрат и повышения производительности в полевых условиях.
Фермерам также рассказали о возможностях переработки с добавленной стоимостью, включая контрактное выращивание картофельных чипсов, картофельного хлеба и других переработанных продуктов. Профессор Лим подчеркнул, что картофелеводство — это взаимосвязанная отрасль, охватывающая семена, выращивание, хранение и распределение. Он отметил, что сорт картофеля «Унифицированный» демонстрирует отличную адаптивность к высоким температурам, что делает его многообещающей альтернативой для южных регионов, сталкивающихся с проблемами изменения климата. «Расширение механизированного выращивания важно для решения проблемы нехватки рабочей силы в сельской местности, — заявил он, — но прежде всего, стабильное управление системой производства высококачественного семенного картофеля является ключом к конкурентоспособности в картофельной отрасли».
