Поиск случайного рынка избыточного картофеля

Организации, представляющие картофель фермеров в Бельгии и Франции ABS (Algemeen Boerensyndicaat, Фландрия), FWA (Валлонская федерация сельского хозяйства) и UNPT (Национальный союз производителей картофеля, Франция) совместно начали проект Interreg GEPOS с целью поиска альтернативных направлений для картофеля в Бельгии и на севере страны. Франция в сезоны отмечена большими профицитами.

Проблема

Спрос на картофель для переработки в Бельгии и Франция увеличивается с каждым годом. В результате площади, предназначенные для выращивания картофеля, расширяются, и выращиваются более продуктивные сорта картофеля. В то же время производственные риски возрастают из-за изменения климата.

Результатом является производство, которое сильно варьируется из года в год. Это создает проблему для производителей картофеля: в годы высокой производительности избыток картофеля настолько велик, что цены на картофель падают, что снижает общую стоимость картофеля, производимого в регионе.

За последнее десятилетие это произошло трижды. В эти сезоны были доступны большие объемы «очень дешевого» картофеля, что могло создать возможности для альтернативных торговых точек.

Условием успеха является определение торговых точек, которые смогут переварить очень большие объемы картофеля, но только в это конкретное время года.

Это требует предварительных договоренностей, а также убеждения производителей в широкомасштабном и трансграничном сотрудничестве для доставки этих объемов картофеля на выгодных условиях.

Цель проекта

В рамках проекта будет разработана система поддержки принятия решений, которая позволит в начале каждого сезона оценивать, существует ли реальная вероятность значительного излишка картофеля. На втором этапе он изучит возможности различных альтернативных источников поглощения такого количества картофеля и при каких условиях.

Проект будет сосредоточен на производстве кормов для животных, производстве картофельного крахмала, биогазе (анаэробное сбраживание), а также на промышленных и сельскохозяйственных предприятиях компостирования.

Наконец, это определит, готовы ли производители в регионе к такому крупномасштабному сотрудничеству, чтобы сделать возможным этот альтернативный рынок сбыта.